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商品コード: 8119
内容量:8切・40枚入(プラ筒)
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¥ 756 (税込)
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賞味期限 開封前:9ヵ月
クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔です。 柔らかく旨味のある海苔を吟味し、心を込めて焼き上げております。 化学調味料を使用せず、こだわりの原材料で味付した味付のりです。 今や「酸処理しなければのり養殖はできない」のが常識とされています。酸処理とは、のりを網ごと酸性(リンゴ酸・クエン酸などの有機酸)の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。 これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、おそらく日本唯一ののり産地です。
乾のり(鹿児島県産)、醤油風調味料(そら豆、食塩)、砂糖、黒砂糖、食塩、昆布、味醂、鰹節、乾椎茸、帆立煮汁、乾唐辛子
湘南のかぶ 4~5玉 *葉はカット
368円(税込)
冷蔵 低農薬
有機ミニトマト「アイコ」(細長)
398円(税込)
冷蔵 有機JAS
無農薬 新玉ねぎ 約500g
冷蔵 無農薬
特別栽培さつま芋「べにはるか」
498円(税込)
常温 特別栽培
特別栽培 スナップえんどう 100g
348円(税込)
冷蔵 特別栽培
樹なり完熟 ジューシーフルーツ 約2kg
1,580円(税込)
加瀬農園の有機わけあり人参 洗い 約500g
148円(税込)
九州のホワイトアスパラガス 約100g
550円(税込)
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賞味期限 開封前:9ヵ月
クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔です。 柔らかく旨味のある海苔を吟味し、心を込めて焼き上げております。 化学調味料を使用せず、こだわりの原材料で味付した味付のりです。 今や「酸処理しなければのり養殖はできない」のが常識とされています。酸処理とは、のりを網ごと酸性(リンゴ酸・クエン酸などの有機酸)の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。 これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、おそらく日本唯一ののり産地です。