はじめての、
八品。
First set · 8 items
神山鶏、黒豚肉まん、元気な豚、サワラの照り焼き、米粉のエビフライ、宍道湖のしじみ、信州のおやき、木次のアイス。何を買えばいいか迷う方に、産地とつくり手で選んだ冷凍の食卓を、ひと箱で。
Set price
7,000円(税込)冷凍便の送料は、当店が負担します。
このセットのみのご注文の場合です。
8品の内訳(税込)
- 神山鶏 もも肉カット1,090
- 黒豚肉まん 4個1,310
- 元気な豚 しゃぶしゃぶ ロース824
- 本サワラの照り焼き用1,292
- 米粉の天然エビのフライ1,100
- 宍道湖の大和しじみ650
- 信州おやき「野沢菜」335
- 木次 バナガ バニラ486
- 合計7,087
- 送料(冷凍便)当店負担
- セット価格7,000
冷凍便・1箱。おひとり様1回限り。北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は、送料無料の対象外です。
神山鶏
No. 01
いちばん使い道の広い、
もも肉。
神山鶏 もも肉カット
徳島の神山鶏のもも肉を、使いやすい大きさに切って、一つずつバラバラに凍らせました。もも肉はよく動く部位なので味が濃く、脂もあるのが特徴です。必要な分だけ取り出して、残りはすぐ冷凍庫へ戻せます。
から揚げ／煮物／炒め物
つくり手
- 産地
- 徳島県
- つくり手
- イシイフーズ(徳島)
- 育て方
- ヒナのときのワクチン以外は抗生物質を使わず、肉骨粉も使わない。ストレスの少ない環境で飼育・加工し、産地でパックする(生産者の説明)
- 内容
- 約300g・バラ凍結
黒豚肉まん
No. 02
黒豚と玄米黒酢を、
練り込んだ。
地球人特製 黒豚肉まん
九州産の小麦の皮に、鹿児島県産の黒豚と玄米黒酢エキスを練り込んだ具を包みました。ベーキングパウダーも重曹も使っていません。袋のまま電子レンジで1分30秒温めるだけです。
電子レンジ1分30秒
つくり手
- つくり手
- アグリおおすみ(地球人倶楽部の特製品)
- 皮
- 九州産小麦・きび砂糖・黒豚ラード・海塩・イースト
- 具
- 鹿児島県産黒豚・玉葱・椎茸・オイスターソース・本醸造醤油・ごま油・玄米黒酢エキスほか
- 内容
- 100g×4個
元気な豚
No. 03
石原弦さんが育てた豚の、
ロース。
元気な豚 しゃぶしゃぶ ロース
生産者の石原弦さんが育てた「元気な豚」のロースを、しゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。エサは植物性のものを与えています。同じ豚は、ゴーバルのハムづくりにも使われています。
しゃぶしゃぶ／冷しゃぶサラダ
つくり手
- 生産者
- 石原弦さん
- つくり手
- ゴーバル(岐阜県産の豚肉)
- 育て方
- エサは植物性。トウモロコシと大豆粕は、遺伝子組換えでない輸入原料(生産者の説明)
- つながり
- ゴーバルのハムにも使われている豚
- 内容
- 約150g
本サワラ
No. 04
自家製のタレに漬けた、
肉厚のサワラ。
本サワラの照り焼き用
紀州・九州・四国でとれた、脂の乗った肉厚のサワラを、自家製のタレに漬け込みました。味付けは濃すぎず、サワラ本来の味わいを楽しめます。フライパンやグリルで焼くだけで、食卓の一品になります。
焼くだけ
つくり手
- 産地
- 紀州・九州・四国
- 味付け
- 自家製のタレ漬け
- 保存
- 要冷凍(-15℃以下)
- 内容
- 約80g×2切れ
米粉のエビ
No. 05
衣まで、
米粉でつくった。
米粉でつくった天然エビのフライ
パプアニューギニア産の天然えびを、米粉でつくったパン粉で包みました。衣に小麦は使っていません。凍ったまま油で揚げるだけで、米粉ならではのカリッとした食感に仕上がります。
凍ったまま揚げる
つくり手
- えび
- 天然えび(パプアニューギニア産)
- 衣
- 米粉でパンを焼いて粉砕した自家製のパン粉(メーカーの説明)。熊本産米粉・ホワイトソルガム粉・香川県産米粉ほか
- 特徴
- 卵・乳製品不使用(原材料表示より)
- 内容
- 中5尾
宍道湖
No. 06
汽水湖・宍道湖の、
しじみ。
宍道湖の大和しじみ(砂抜き済)
宍道湖は島根県東部にある、淡水と海水が混じり合う汽水湖で、「宍道湖産しじみ」は全国的に知られています。しじみ漁師の三島巧丞さんが獲ったしじみを、砂抜きまで済ませてお届けします。
お味噌汁／スープ
つくり手
- 産地
- 島根県・宍道湖
- つくり手
- しじみ漁師・三島巧丞さん
- 仕事
- 漁の時期・場所の見極め、選別、砂抜きまで
- 内容
- 200g(砂抜き済・冷凍)
信州おやき
No. 07
信州の、
郷土のお惣菜。
信州おやき「野沢菜」
じっくり煮込んだ野沢菜を甘辛く炒めて、小麦粉の生地で包んだ、信州の伝統的なお惣菜です。おやきは、米が育てにくい山間部で、粉に野菜などを包んで焼いたのが始まりとされています。
温めて、おやつに
つくり手
- 産地
- 長野県
- つくり手
- 信州自然村 栃ヶ洞農場
- 具
- 野沢菜(醤油・砂糖・味噌・椎茸・昆布だし・鰹だしなどで味付け)
- 生地
- 小麦粉・天然酵母ほか
- 内容
- 1個
木次のアイス
No. 08
木次のミルクを、
そのまま味わう。
木次 バナガ バニラ
木次のミルクを使い、冷凍工程での空気の含有率を抑える「低オーバーラン」という製法で、味わいを凝縮しました。天然バニラの香りが、ほんのりアクセントです。
食後に
つくり手
- つくり手
- 木次乳業(島根県)。パスチャライズ(低温殺菌)牛乳でも知られる
- 製法
- 低オーバーラン(空気の含有率を抑える)
- 原材料
- クリーム・生乳・脱脂濃縮乳・砂糖・卵黄・香料
- 内容
- 120gカップ
お届けについて
冷凍便でお届けします。8品が同じ1つの箱に入ります。送料無料は、このセットのみのご注文の場合です。ほかの商品を一緒にご注文のときは、通常の送料がかかります。掲載の写真はイメージです。セットの内容は、上記の8品です。