青森シャモロック：日本の味覚の宝石
青森県の豊かな自然の中で育まれた青森シャモロックは、日本国内外で高い評価を受ける地鶏の一種です。この地鶏は、青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて独自に開発したもので、その品質と味わ
「安全な牛肉」：千屋牛の紹介
日本の食文化において、牛肉は欠かせない存在です。特に、高品質で安全な牛肉を求める消費者の声は年々高まっています。そんな中、注目を集めているのが「千屋牛」です。千屋牛は、岡山県の自然豊かな環境
神山鶏の持つ独特の魅力と、その育成に対する情熱
神山鶏は、その品質の高さと育成方法で注目されている鶏肉の一種です。神山鶏は徳島県の山間部、自然豊かな環境で育てられており、その育成には特別な配慮がされています。この鶏肉は、抗生物質や抗菌剤を使用せず、
完全無投薬の養豚とは？江原養豚の取り組みを詳しく紹介｜安全な豚肉 JAS認定農場
ハーブ飼料で育てた、日本型有機畜産を目指す完全無投薬の養豚場江原養豚は、抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せずに豚を育てる「完全無投薬の養豚」を実践しています。この取り組みは、豚肉の安全
神山の風味、あなたの食卓へ。新鮮な神山鶏をお届けします！
神山鶏は、岡山県美作市神山地域で生産される地鶏のブランドで、その歴史は古く、江戸時代から地域で飼育されてきました。神山地域は、山間部に位置し、標高の高い場所にあるため、夏は涼しく、冬は寒い気候が特徴