マルヨ関農園のりんご｜南信州・伊那谷で、除草剤を使わずに育てる特別栽培の果樹園
長野県松川町・伊那谷のマルヨ関農園を紹介。化学肥料を使わない土づくりと、除草剤を使わない草刈りでりんごを育てています。特別栽培農産物・信州の環境にやさしい農産物・エコファーマー。地球人倶楽部では11月
大株まいたけとは｜選び方とほぐし方、新潟・ニイガタきのこの舞茸
株まいたけは、ひとつの大きな塊（株）のままで売られているまいたけのことです。小房に分けたパックと違い、使う分だけ手でほぐして使えるのが魅力です。この記事では、株まいたけの選び方とほぐし方、保存のコツ
丹波黒枝豆とは｜丹波篠山ファームMaegawaの希少品種「朝霧豆」
黒枝豆（くろえだまめ）は、おせち料理などで知られる黒大豆が、完熟する少し手前の時期に収穫される秋だけの枝豆です。中でも兵庫県丹波篠山市は、大粒でコクの強い「丹波黒」の産地として知られています。この記
「これ、しめじ?」と言われる太さ。南魚沼でただ一軒、片山ファームの太ぶなしめじ
新潟・南魚沼でぶなしめじをつくる唯一の農家、片山ファーム。お客さんの「もっと太いやつを」から生まれた太ぶなしめじの話と、おすすめの食べ方。
バスの運転手から、みかん農家へ。100年つづく海辺の斜面を受け継いだ、井上みかん農園
実りの手帖検索体験セットかごの中を見るかご愛媛県の西の端、佐田岬半島の付け根にある八幡浜市。その川上町の上泊(かみどまり)という地区に、宇和海に面した斜面いちめんにみかんが植わる農園があります。井上み
