「だいずデイズ」とは？神戸発2012年設立、蒸し大豆の専門メーカー

だいずデイズとは？2012年設立、神戸発の蒸し大豆専門メーカー

「だいずデイズ」は、2012年に設立された、神戸市東灘区に本社を置く大豆加工品専門メーカーです。「蒸し大豆のことならだいずデイズ」をコンセプトに、発芽大豆や蒸し大豆を中心とした商品を卸・通信販売しています。オーガニック・有機原料にこだわり、そのまま手軽に食べられる大豆加工品を数多く展開しています。

「蒸し大豆」専門メーカーという特徴

大豆加工品には煮豆や水煮などさまざまな調理法がありますが、だいずデイズは2012年の設立以来、「蒸す」という調理法にこだわり続けているメーカーです。蒸すことで大豆本来のうまみと栄養をぎゅっと閉じ込め、水洗い不要でそのまま食べられる手軽さも実現しています。大豆だけでなく、ひよこ豆や黒豆、雑穀、もち麦まで、蒸し加工の技術を幅広い豆・穀物に応用している点も特徴です。

商品ラインナップの特徴

• 有機蒸し大豆 100g：大豆のおいしさと栄養をそのまま閉じ込めた、水洗い不要の蒸し大豆。
• 有機蒸しひよこ豆 85g：うまみと栄養が詰まった、カレーやフムスにも使える蒸しひよこ豆。
• 有機蒸しミックスビーンズ 85g：5種の有機豆をミックスした、彩り鮮やかな蒸し豆。

日々の食卓での活用アイデア

有機蒸し大豆は、水洗い不要でそのままサラダやスープに加えられるため、あと一品というときに便利です。蒸しひよこ豆は、カレーにそのまま加えるほか、つぶしてフムスにすれば、豆の風味を活かした常備菜にもなります。蒸しミックスビーンズは、彩りが良いため、サラダのトッピングやお弁当の隙間おかずとしても活躍します。

こんな方におすすめ

「水洗いや下茹での手間なく、豆をすぐに料理に使いたい」「有機原料にこだわった蒸し豆を常備しておきたい」という方に向いたブランドです。

まとめ

だいずデイズは、2012年の設立以来、「蒸し大豆」を専門に手がけてきた神戸発のメーカーです。まずは有機蒸し大豆や有機蒸しひよこ豆といった定番商品から、日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

出典：だいずデイズ 商品ページ（地球人倶楽部）