一・四ミリと、一・六五ミリ

ジロロモーニ デュラム小麦 有機スパゲッティー二　(1.4mm)

パスタの太さは、合わせるソースで選びます。細ければ絡み、太ければ噛みごたえが出ます。

細いほうが、よく絡む

スパゲッティーニは、スパゲッティよりも若干細めのロングパスタです。太さは1.4mm。

細いぶんソースにとても良く絡みます。シンプルなトマトソースや、軽めの味付けによく合います。

ゆで時間は5分。冷製パスタにも向いています。

細ければ絡み、
太ければ噛みごたえが出ます。

ジロロモーニ デュラム小麦 有機スパゲッティー二　(1.4mm)

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二つの認定

ジロロモーニのパスタは、本場イタリア産で、EUオーガニック認定と有機JAS認定の両方を受けています。

日本で有機と表示するには有機JASが要ります。イタリアで有機として売るにはEUの認定が要ります。両方を取っているということです。

賞味期間は3年。乾麺は日持ちするので、まとめて置いておける食材です。

1.4mm スパゲッティーニ

細めでソースがよく絡みます。ゆで時間5分。冷製にも。

1.65mm スパゲッティ

標準的な太さ。噛みごたえがあります。

二つの有機認定

EUオーガニック認定と有機JAS認定を受けています。

同じジロロモーニから、5年もののバルサミコ酢も出ています。

イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナ県の有機専門のぶどう農家が、自家栽培の有機ぶどうをオーク樽で5年かけて醸造・熟成しました。

着色料・酸化防止剤・保存料は使っていません。オリーブオイルと合わせ、塩と胡椒だけでドレッシングになります。

ジロロモーニ バルサミコ酢　5年もの

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