和牛は、切り落としから

千屋牛 やわらか赤身切り落とし

千屋牛・やわらか赤身切り落とし。まず一つというならこれです。1,950円。この牛の味を知るのに、いちばん失敗が少ない。

千屋牛 とろけるバラ切り落とし

千屋牛・とろけるバラ切り落とし。脂の多い部位の切り落とし。炒め物や丼に。

千屋牛 特選切り落とし(肩ロース)

千屋牛・特選切り落とし（肩ロース）。切り落としのなかでは上位。味が濃い部位です。

千屋牛 特選赤身すき焼き用

千屋牛・特選赤身すき焼き用。すき焼き用のなかでは脂が少なめ。赤身が好みならこちら。

千屋牛 特選 肩ロースすき焼き用

千屋牛・特選肩ロースすき焼き用。すき焼きの定番の部位です。

千屋牛 特選 ロースすき焼き用

千屋牛・特選ロースすき焼き用。いちばん脂が細かく入った部位。特別な日に。

千屋牛 特選肩ロースしゃぶしゃぶ用

千屋牛・特選肩ロースしゃぶしゃぶ用。すき焼き用より薄く切ってあります。厚みが違うので、用途を間違えないでください。

千屋牛 しゃぶしゃぶ用(もも)

千屋牛・しゃぶしゃぶ用（もも）。脂が少ないので、しゃぶしゃぶでもさっぱりします。

千屋牛 鉄板焼き用ヘルシー赤身

千屋牛・鉄板焼き用ヘルシー赤身。1,930円。厚みのあるものを試すなら、この価格帯から。

千屋牛 特選ももステーキ肉 1枚入

千屋牛・特選ももステーキ肉 1枚。赤身のステーキ。常温に戻してから焼いてください。

千屋牛 特選サーロインステーキ

千屋牛・特選サーロインステーキ。5,350円。この牛を知ってから買うほうが、納得できると思います。

千屋牛 煮込み用(すね角切り)

千屋牛・煮込み用（すね角切り）。1,480円。柔らかくはありませんが、時間をかけて煮込むとほどけて、だしも出ます。

千屋牛 煮込み用(もも肩赤身角切り)

千屋牛・煮込み用（もも肩赤身角切り）。すねより赤身が主体。カレーやシチューに。

千屋牛 煮込み用(ばら)

千屋牛・煮込み用（ばら）。脂が多いぶん、煮込むとコクが出ます。

千屋牛 ももブロック(ローストビーフにも) ※オーダーカット 100gあたりの値段

千屋牛・ももブロック、100gあたりの価格。オーダーカットです。ローストビーフを作るならこれ。

▼【伊萬里牛】 切り落とし

伊萬里牛・切り落とし。1,780円。千屋牛の切り落としと食べ比べると、産地の差が分かります。

▼【伊萬里牛】 もも薄切り

伊萬里牛・もも薄切り。脂が少ない部位の薄切り。炒め物やしゃぶしゃぶに。

▼【伊萬里牛】 極上ももステーキ肉

伊萬里牛・極上ももステーキ肉。赤身のステーキです。