GOBAR（ゴーバル） 布巻 ロースハム ※計量品 (価格は100gあたり)
ハムを布でくるんでから燻すと、乾燥が抑えられて、しっとり仕上がります。手間はかかりますが、切ったときに分かります。
布でくるむ理由
ゴーバルの布巻ロースハムは、布にくるむことにより、乾燥を抑え、しっとりとした仕上がりになっています。
この布は、ハムと一緒に燻されています。だから布そのものにスモークの香りが移っています。
切りかけをこの燻煙された布にくるんでおけば、風味を保つことに役立ちます。包み紙ではなく、道具として使えます。
布は包み紙ではなく、
使いつづける道具です。
GOBAR（ゴーバル） 布巻 ロースハム ※計量品 (価格は100gあたり)
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残った布の使い道
ハムが少なくなってきた頃の使い方が、説明書きに載っています。
残りのハムを角切りにして、野菜と一緒にこの布に包み、蒸し焼きにする。
スモークの香りが効いた家庭料理になります。最後まで使い切る前提でつくられているということです。
- 布巻ロースハム
- 布にくるんで燻すことで、乾燥を抑えてしっとり仕上げています。
- 手巻きボンレスハム
- 肉の癖がなく、どんな料理にも合います。脂身が苦手な方に。
- 計量品
- 価格は100gあたり。ご出荷時に計量して計上します。
ハムと言えばこの部位、というのがボンレスハムです。
肉の癖がなく、どんな料理にもマッチするのが魅力です。脂身の苦手な方には欠かせません。
手巻きで仕上げてあります。目安はおよそ280g前後です。
GOBAR（ゴーバル） 手巻きボンレスハム ※計量品 (価格は100gあたり)
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計量品ということ
これらは計量品です。表示価格は100gあたりで、出荷時に計量して計上します。
一本ごとに重さが違うので、こういう売り方になります。切り分けてから売らないぶん、断面が乾きません。
このページでご紹介した商品
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GOBAR（ゴーバル） 布巻 ロースハム ※計量品 (価格は100gあたり)
GOBAR（ゴーバル） 手巻きボンレスハム ※計量品 (価格は100gあたり)
GOBAR（ゴーバル） 骨付きハム
GOBAR（ゴーバル） ヒレスモーク
GOBAR（ゴーバル） 炭火焼き豚
GOBAR（ゴーバル） 太ブルスト
※ 計量品です。表示価格は100gあたりで、出荷時に計量して計上します。
※ 賞味期限は製造日より約30日です。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。
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