「ウメケン」とは？紀州産梅エキス・梅肉エキスの健康食品

ウメケンとは？紀州産梅を使った梅エキス・健康食品のメーカー

「ウメケン」は、梅の産地として知られる紀州（和歌山県）産の梅を使った梅エキス・梅肉エキス・梅干しなどを製造するメーカーです。梅は昔から日本の食卓に欠かせない食材として親しまれており、特に梅肉エキスは、青梅の果汁を長時間かけてじっくり煮詰めて作る伝統的な製法で作られる濃縮食品として知られています。ウメケンは、この梅肉エキスを国産甘藷（さつまいも）と練り合わせた粒タイプなど、毎日続けやすい形状に加工した商品を展開しています。

梅肉エキスとはどのような食品か

梅肉エキスは、青梅をすりおろして果汁を搾り、鍋で長時間煮詰めて水分を飛ばしながら濃縮していく、非常に手間のかかる製法で作られる伝統食品です。梅の実には有機酸（クエン酸など）が豊富に含まれており、煮詰める過程でその成分がさらに凝縮されます。強い酸味と粘性のある黒褐色のペースト状になるのが特徴で、そのままではかなり酸味が強いため、ウメケンでは国産甘藷と練り合わせて粒状に丸めることで、日常的に取り入れやすい形に仕上げています。

商品ラインナップの特徴

• 有機・梅肉エキス粒90g：有機栽培の梅を使用した梅肉エキスを、国産甘藷と練り合わせて粒状にした商品。酸味が和らぎ、毎日続けやすい形状。
• 梅ぼしさん・しそ梅干し100%10.8g：しそ漬けの梅干しを個包装にした商品。持ち運びしやすく、外出先でも手軽に食べられる。
• Ｃ－バランス90g：梅の酸味成分を生かした健康食品。日々のコンディションを整えたい方向けのラインナップ。

日々の生活への取り入れ方

梅肉エキスは、そのまま少量を口に含むほか、お湯や炭酸水に溶かして梅ドリンクとして飲む、料理の隠し味として使うといった活用法があります。酸味が強いため、まずは耳かき一杯程度から試し、体調や好みに合わせて量を調整するのが一般的な取り入れ方です。個包装タイプの梅干しは、お弁当に添えたり、外出先での小腹満たしとして持ち歩いたりするのに便利です。

選ぶときのポイント

梅肉エキスは製造に非常に手間がかかるため、原料となる梅の量に対して出来上がる量がごくわずかという特徴があります。市販の梅エキス製品の中には、製法や原料が明示されていないものもあるため、紀州産という産地や、有機栽培といった栽培方法が明記されている商品を選ぶと、より安心して選びやすくなります。

まとめ

ウメケンは、紀州産の梅を使い、伝統的な製法で作る梅肉エキスを軸に、日々の食卓に取り入れやすい梅の健康食品を届けるメーカーです。酸味の効いた梅の力を毎日の生活に取り入れたい方は、まずは個包装の梅干しや粒タイプの梅肉エキスから試してみてはいかがでしょうか。

出典：ウメケン 商品ページ（地球人倶楽部）