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九条ネギより細くて、小ねぎより太い。地味なイメージですの葉ねぎですが、甘みが強く、柔らかく、4ｃｍ位に切って、かちり・ごま油・お醤油少々を混ぜただけで、生の葉ねぎが山盛り食べられます。冷奴にたっぷりのせるのもおすすめです。また、ざく切りにしてさっと煮るだけでも香りがよく、もろもりいただけます。
産地 長野 生産者 のらくら農場