暑い日に、火の前に立ちたくない

オーガニック
有機しらたき (国産和玉使用)

有機しらたき (国産和玉使用)

暑い日は、火の前に立つこと自体が負担になります。和えるだけ、かけるだけで成立する形を持っておくと、その日を越えられます。

火を使う工程を、一つに絞る

まったく火を使わない日と、麺を茹でるだけの日。この二段階を持っておくと、余力に合わせて選べます。

豆腐、納豆、缶詰、蒸し豆、ハム。これらは開けるだけで食べられます。

そこに、味の付いたものを一つ足す。ドレッシング、ふりかけ、佃煮、ねりごま。それで一品になります。

湯を沸かすのが嫌な日は、沸かさなくて構いません。それでも食事は成立します。

豆腐
開けて水を切るだけ。薬味とたれで一品になります。
しらたき・糸こんにゃく
洗って和えるだけ。麺の代わりにもなります。
缶詰(さば・ツナ)
開けるだけ。たんぱく源として。
蒸し豆
そのままサラダに。調理が要りません。
ハム・生ハム
切って並べるだけ。
乾麺
茹でて冷やす。火を使う工程はここだけ。
ドレッシング・ねりごま
かけるだけ、和えるだけで味が決まります。

湯を沸かすのが嫌な日は、沸かさなくていい。
それでも食事は成立します。

森田醤油 胡麻ドレッシング

森田醤油 胡麻ドレッシング

オンラインストアでお求めいただけます

986円(税込)

和えるだけの一品

きゅうりやキャベツに、塩吹昆布を混ぜる。それだけで一品になります。塩もだしも足りているためです。

蒸し豆に、ドレッシングをかける。豆はそのまま食べられるので、洗う必要もありません。

豆腐に、ねりごまと醤油。薬味があれば、なおいい。

どれも三分かかりません。火も刃物も、ほとんど使いません。

冷やす前提の麺

そうめん、そば、うどん、パスタ。どれも冷やして食べられます。

茹でたあと冷水で締めると、麺が引き締まります。これが暑い日の食感になります。

火を使うのは、この茹でる数分だけです。具は切らずに済むものを選べば、そこで終わります。

ハム、蒸し豆、缶詰、ドライトマト。載せるだけで、麺が一食になります。

暑い日の献立の、五つのこと

01

火を使う工程を一つに

麺を茹でるだけ、あるいはまったく使わない。二段階で持っておきます。

02

開けるだけのものを常備

豆腐、缶詰、蒸し豆、ハム。ここがたんぱく源になります。

03

味の付いたものを一つ

ドレッシング、ふりかけ、佃煮。かけるだけで一品になります。

04

麺は冷水で締める

茹でたあとに冷やすと引き締まります。暑い日の食感です。

05

飲みものは前の晩に

水出しなら、火を使わずにまとめて作れます。

飲みものは、前の晩に

麦茶やそば茶は、水出しできます。ポットに入れて冷蔵庫に置くだけです。

夜のうちに仕込んでおけば、翌日は注ぐだけになります。

火を使わないので、台所が暑くなりません。これが夏場は効きます。

コーヒーも、水出しのパックがあります。水500mlに一つ、冷蔵庫で5〜8時間。

当店の火を使わずに済むものを、種類ごとに

どこまで手をかけずに食べられるかを添えて並べます。

塩吹昆布 (しおふきこんぶ)

塩吹昆布 (しおふきこんぶ)

塩吹昆布。497円。きゅうりやキャベツと和えるだけで一品になります。まず一つならこれ。

497円(税込)
北海道産 有機大豆使用 すぐにいただける「蒸し大豆」

北海道産 有機大豆使用 すぐにいただける「蒸し大豆」

北海道産の有機大豆の蒸し大豆。270円。開けてそのまま。サラダに足すだけです。

270円(税込)
有機蒸しミックスビーンズ

有機蒸しミックスビーンズ

有機の蒸しミックスビーンズ。5種類の豆。こちらもそのまま食べられます。

270円(税込)
有機 蒸しひよこ豆

有機 蒸しひよこ豆

有機の蒸しひよこ豆。270円。ほくほくした食感がサラダに合います。

270円(税込)
有機しらたき (国産和玉使用)

有機しらたき (国産和玉使用)

有機しらたき、国産和玉使用。238円。洗って和えるだけ。麺の代わりにもなります。

238円(税込)
広島県産 有機生芋 糸こんにゃく

広島県産 有機生芋 糸こんにゃく

広島県産の有機生芋・糸こんにゃく。227円。同じく火を使わずに。

227円(税込)
2缶◎長崎産 さば水煮缶

2缶◎長崎産 さば水煮缶

長崎産のさば水煮缶、2缶。開けるだけ。たんぱく源として。

886円(税込)
OH!ツナ(紅花油使用のツナ缶) 創健社 べに花一番のオーツナ 90g

OH!ツナ(紅花油使用のツナ缶) 創健社 べに花一番のオーツナ 90g

創健社のべに花一番のオーツナ、90g。サラダにも冷たい麺にも。

551円(税込)
GOBAR(ゴーバル) 自然熟成生ハム(肩ロース・ロース使用)

GOBAR(ゴーバル) 自然熟成生ハム(肩ロース・ロース使用)

ゴーバルの自然熟成生ハム。828円。切って並べるだけです。

828円(税込)
GOBAR(ゴーバル) ロースハム スライス

GOBAR(ゴーバル) ロースハム スライス

ゴーバルのロースハム・スライス。814円。切る手間もありません。

814円(税込)
エピクロス・オーガニックドライトマト<オイル漬>

エピクロス・オーガニックドライトマト<オイル漬>

エピクロスの有機ドライトマト、オイル漬。1382円。瓶から出すだけで前菜になります。

1,382円(税込)
森田醤油 胡麻ドレッシング

森田醤油 胡麻ドレッシング

森田醤油の胡麻ドレッシング。986円。甘さ控えめなので、豆腐や冷しゃぶにも合います。

986円(税込)
ヒカリ ノンオイル 有機青じそドレッシング

ヒカリ ノンオイル 有機青じそドレッシング

ヒカリのノンオイル有機青じそドレッシング。油がないぶん、味が素材に入ります。

518円(税込)
吉田ふるさと村 ノンオイル うめドレッシング

吉田ふるさと村 ノンオイル うめドレッシング

吉田ふるさと村のノンオイルうめドレッシング。梅の酸味でさっぱりと。

518円(税込)
岩井の純正ねり胡麻(白)

岩井の純正ねり胡麻(白)

岩井の純正ねり胡麻、白。518円。豆腐にかけるだけ、和え衣にするだけ。

518円(税込)
創健社 国産小麦の讃岐そうめん 240g

創健社 国産小麦の讃岐そうめん 240g

創健社の国産小麦の讃岐そうめん、240g。270円。火を使うのは茹でる数分だけです。

270円(税込)
坂利製麺所 手延べ本葛そうめん 250g

坂利製麺所 手延べ本葛そうめん 250g

坂利製麺所の手延べ本葛そうめん、250g。葛を使った手延べです。

540円(税込)
国内産・十割そば 細切り (北海道産そば粉*検査済)

国内産・十割そば 細切り (北海道産そば粉*検査済)

国内産の十割そば、細切り。茹でて冷水で締めると引き締まります。

572円(税込)
ジロロモーニ デュラム小麦 有機スパゲッティー二 (1.4mm)

ジロロモーニ デュラム小麦 有機スパゲッティー二 (1.4mm)

ジロロモーニのスパゲッティーニ、1.4mm。細いので茹で時間が短く、冷やしても食べられます。

570円(税込)
出雲産「むぎ茶ティーバック」(水出しOK)

出雲産「むぎ茶ティーバック」(水出しOK)

出雲産のむぎ茶ティーバッグ。648円。前の晩に水出しで仕込んでおけば、翌日は注ぐだけ。

648円(税込)
そのまま食べてもおいしい 「魚沼そば茶」

そのまま食べてもおいしい 「魚沼そば茶」

「魚沼そば茶」。713円。こちらも水出しできます。カフェインを含みません。

713円(税込)
FT アジアンウインド水出し用コーヒー 6パック

FT アジアンウインド水出し用コーヒー 6パック

アジアンウインドの水出し用コーヒー、6パック。水500mlに1パック、冷蔵庫で5〜8時間。

1,500円(税込)
丹沢サイダー (低甘味)

丹沢サイダー (低甘味)

丹沢サイダー、低甘味。130円。甘さを抑えてあるので、食事と一緒でも。

130円(税込)

まず、三つ

和えるものを一つ、開けるだけのものを一つ、水出しの飲みものを一つ。

これで、まったく火を使わない日が越えられます。

そうめんを一袋足せば、茹でるだけの日も回ります。暑い日は、それで十分です。

このページでご紹介した火を使わずに済むもの

和えるものを一つ、開けるだけのものを一つ、水出しの飲みものを一つ。オンラインストアからお求めいただけます。

塩吹昆布 (しおふきこんぶ)

 

497円(税込)

北海道産 有機大豆使用 すぐにいただける「蒸し大豆」

 

270円(税込)

有機蒸しミックスビーンズ

 

270円(税込)

有機しらたき (国産和玉使用)

 

238円(税込)

2缶◎長崎産 さば水煮缶

 

886円(税込)

GOBAR(ゴーバル) 自然熟成生ハム(肩ロース・ロース使用)

 

828円(税込)

森田醤油 胡麻ドレッシング

 

986円(税込)

ヒカリ ノンオイル 有機青じそドレッシング

 

518円(税込)

創健社 国産小麦の讃岐そうめん 240g

 

270円(税込)

出雲産「むぎ茶ティーバック」(水出しOK)

 

648円(税込)

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