時間をかけないと、できないものがある

有機植物発酵エキス 180g

34種類の有機野菜と果物を、火を入れずに発酵させています。工程を短くする方法がないので、時間をかけるほかにつくり方がありません。

短くする方法が、ない

発酵は、待つことでしかつくれません。

温度を上げれば早く進みますが、それは発酵とは別のものになります。この製品は全工程を非加熱でつくられています。火を入れないぶん、時間がかかります。

時間を短縮する方法が、
発酵にはありません。

34種類を、そのまま

原材料は、有機いちじく、有機黒糖、有機にんじん、有機キャベツ、有機大根、有機春菊……と続いて、全部で34品目です。すべて有機原料でつくられています。

味の土台は、いちじくの甘みです。水で割る必要も、我慢して飲む必要もありません。計量スプーンで、ひとさじ。

有機JAS認証

原料だけでなく、製造する工場やパッケージングの方法まで、認証の対象になっています。

全工程、非加熱

発酵の工程で火を入れていません。時間はかかりますが、そこを短縮していません。

入れていないもの

香料、着色料、保存料、増粘剤を使っていません。有機原料100%です。

増粘剤を入れていないので、夏に室温が25度を超えると、液が緩くなります。とろみを一定に保つ添加物を使っていない、というだけのことです。冷蔵庫で保管してください。

有機植物発酵エキス

180g ／ 約2か月分

6,480円（税込）かごに入れる

酸っぱくて続かない、という声から

梅肉エキスは、昔から親しまれながら、続かない人の多い食品でした。理由ははっきりしていて、酸っぱいからです。

梅肉酵母エキスは、その声から生まれたものです。梅肉エキスに食物繊維と酵母を合わせてあり、味は甘酸っぱくなっています。子どもでも食べられるくらいです。

梅は、紀州和歌山県産を100%使っています。

そのまま食べても、飲み物に混ぜても構いません。ヨーグルトに入れる、パンに塗る。ゼリーのような状態なので、そういう使い方ができます。

黒怒 梅肉酵母エキス 徳用

400g

12,636円（税込）かごに入れる

どちらも、毎日のもの

発酵させたものは、一度にたくさん摂るより、少しずつ長く続けるほうが向いています。

植物発酵エキスは1本で約2か月分。梅肉酵母エキスは115gと400gがあります。まず小さいほうで味を確かめて、続きそうなら大きいほうへ、という順序で構いません。