一人分を作ると、たいてい余ります

オーガニック
神山鶏 もも肉カット(バラ凍結)

神山鶏 もも肉カット(バラ凍結)

一人分を作るのが難しいのは、腕の問題ではありません。材料が、一人分で売られていないからです。買い方を変えると、ここが解けます。

バラ凍結という売り方

凍った状態でくっついていない肉があります。これをバラ凍結と呼びます。

必要なぶんだけ袋から出して、残りは冷凍庫へ戻せます。小分けにする手間が要りません。

一枚ずつラップに包んで冷凍する、あの作業がなくなります。買ってきてそのまま冷凍庫に入れるだけ。

一人分でも、二人分でも、その日の量で出せる。一人暮らしにはこれがいちばん効きます。

バラ凍結の肉・ミンチ
凍った状態でバラバラ。必要な量だけ出せます。
計量品
重さで買えるもの。少量から頼めます。
1切単位の魚
2切・3切だけでなく、1切で買えるものがあります。
小さいパックの豆腐・卵
6個入りの卵など。使い切れる量。
レトルトごはん・おかゆ
一膳ずつ。炊いて余らせずに済みます。
一人ぶんのスープ
湯を注ぐだけ。汁ものが一つあると献立が閉じます。
冷凍の惣菜
解凍するだけ。一品ずつ袋に入っています。

一人分で売られていないから、余る。
腕の問題ではありません。

神山鶏 ヘルシーむねミンチ(バラ凍結)

神山鶏 ヘルシーむねミンチ(バラ凍結)

オンラインストアでお求めいただけます

798円(税込)

余らせない献立の組み方

一つの材料を、二日で使い切る形にする。これが基本です。

鶏もも肉を買ったら、一日目は焼いて、二日目は残りを煮る。味を変えれば、同じ材料でも飽きません。

野菜も同じです。大根なら、一日目は煮物、二日目は味噌汁と漬物。

買うときに、二日ぶんの使い道まで決めておく。これだけで、冷蔵庫の奥で忘れられるものが減ります。

作らない日を、あらかじめ決める

毎日作ろうとすると、続きません。

週に一日か二日、作らない日を決めておく。そのために、温めるだけのものを常備します。

これは手抜きではなく、設計です。逃げ道があるから、他の日に作れる。

冷凍の惣菜、レトルト、インスタント。三つあれば、たいていの日は乗り切れます。

一人分を買うときの、五つのこと

01

バラ凍結を選ぶ

小分けの手間がありません。必要な量だけ出せます。

02

1切・6個入りを探す

魚も卵も、小さい単位で売られているものがあります。

03

二日ぶんの使い道を決めて買う

一日目は焼いて、二日目は煮る。買う前に決めておきます。

04

作らない日を先に決める

週に一日か二日。そのための常備を置いておきます。

05

汁ものを一つ

あと一品が出てこないとき、足りないのはたいてい汁ものです。

冷凍庫を、二段に分けて考える

手前は、すぐ使うもの。今週使う肉や魚。

奥は、いざというときのもの。惣菜、ごはん、麺。

この二つが混ざると、奥のものが忘れられます。

月に一度、奥を見る日を決めておくといい。買い物に行かない週を作るきっかけにもなります。

当店の一人分に向くものを、種類ごとに

単位と、どう使うかを添えて並べます。

神山鶏 もも肉カット(バラ凍結)

神山鶏 もも肉カット(バラ凍結)

神山鶏のもも肉カット、バラ凍結。凍った状態でバラバラなので、必要なぶんだけ出せます。まず一つならこれ。

1,090円(税込)
神山鶏 ヘルシーむねミンチ(バラ凍結)

神山鶏 ヘルシーむねミンチ(バラ凍結)

神山鶏のヘルシーむねミンチ、バラ凍結。挽き肉も凍ったままほぐせます。そぼろやスープの実に。

798円(税込)
▼【地球人の神山鶏】 味濃いミンチ(ももムネ挽)

▼【地球人の神山鶏】 味濃いミンチ(ももムネ挽)

神山鶏の味濃いミンチ、ももむね挽き。ももが入るぶん味が濃く出ます。つくねに。

856円(税込)
神山鶏 ムネ肉

神山鶏 ムネ肉

神山鶏のムネ肉。640円。そぎ切りにして短時間で火を通してください。

640円(税込)
▼銀ダラ西京漬 / 1切(アメリカ産)

▼銀ダラ西京漬 / 1切(アメリカ産)

銀ダラの西京漬、1切。770円。一人ぶんだけ焼きたいときに。

770円(税込)
▼カジキ照り焼き用 / 1切(ハワイ沖産)

▼カジキ照り焼き用 / 1切(ハワイ沖産)

カジキの照り焼き用、1切。667円。身が締まっているので焼き崩れしません。

667円(税込)
▼本サワラの照り焼き用 / 1切 (紀州・九州・四国産)

▼本サワラの照り焼き用 / 1切 (紀州・九州・四国産)

本サワラの照り焼き用、1切。667円。銀ダラより身が締まっています。

667円(税込)
▽元気に育った平飼い卵 6個×1パック

▽元気に育った平飼い卵 6個×1パック

元気に育った平飼い卵、6個×1パック。378円。10個だと使い切れない方に。

378円(税込)
▽動物福祉卵「エコッコ」 ●6個×1パック

▽動物福祉卵「エコッコ」 ●6個×1パック

動物福祉卵「エコッコ」、6個×1パック。367円。こちらも6個入りです。

367円(税込)
助っ人飯米「白米ごはん」

助っ人飯米「白米ごはん」

助っ人飯米の白米ごはん。248円。一膳ずつ。炊いて余らせずに済みます。

248円(税込)
鶴巻さんの「白米がゆ」

鶴巻さんの「白米がゆ」

鶴巻さんの白米がゆ。285円。食欲が落ちている日に。

285円(税込)
豆乳仕立てかぼちゃスープ

豆乳仕立てかぼちゃスープ

豆乳仕立てのかぼちゃスープ。184円。汁ものが一つあると、献立が閉じます。

184円(税込)
オニオンスープ フリーズドライ(創健社)

オニオンスープ フリーズドライ(創健社)

創健社のオニオンスープ、フリーズドライ。湯を注ぐだけ。棚を取りません。

724円(税込)
▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮

▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮

特製ひじきの薄味煮。解凍するだけの冷凍惣菜です。あと一品のときに。

771円(税込)
▼(解凍するだけ)[D]特製 切干大根煮

▼(解凍するだけ)[D]特製 切干大根煮

特製切干大根煮。同じく解凍するだけ。常備菜を作る手間がなくなります。

855円(税込)
秋川牧園 サラダチキン

秋川牧園 サラダチキン

秋川牧園のサラダチキン。594円。切って載せるだけ。

594円(税込)
▼特製 豆腐ハンバーグ きのこソースがけ

▼特製 豆腐ハンバーグ きのこソースがけ

特製の豆腐ハンバーグ、きのこソースがけ。温めるだけで主菜になります。

1,002円(税込)
人参のポタージュ(たっぷり1人前)

人参のポタージュ(たっぷり1人前)

人参のポタージュ、たっぷり1人前。675円。一人ぶんずつです。

675円(税込)
▼特製 きつねうどん

▼特製 きつねうどん

特製きつねうどん。635円。冷凍なので、食べたい日に一食だけ。

635円(税込)
ソース焼きそば

ソース焼きそば

ソース焼きそば。200円。作らない日のための一つ。

200円(税込)

まず、三つ

バラ凍結の肉を一つ、レトルトごはんを一つ、スープを一つ。

これで、作る日と作らない日の両方に手が届きます。

一人分は、量を減らすのではなく、単位を小さくすること。そう考えると、買い方が変わります。

このページでご紹介した一人分に向くもの

バラ凍結を一つ、ごはんを一つ、スープを一つ。オンラインストアからお求めいただけます。

神山鶏 もも肉カット(バラ凍結)

 

1,090円(税込)

神山鶏 ヘルシーむねミンチ(バラ凍結)

 

798円(税込)

▼銀ダラ西京漬 / 1切(アメリカ産)

 

770円(税込)

▽元気に育った平飼い卵 6個×1パック

 

378円(税込)

助っ人飯米「白米ごはん」

 

248円(税込)

豆乳仕立てかぼちゃスープ

 

184円(税込)

▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮

 

771円(税込)

秋川牧園 サラダチキン

 

594円(税込)

▼特製 豆腐ハンバーグ きのこソースがけ

 

1,002円(税込)

▼特製 きつねうどん

 

635円(税込)

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※ 冷凍品はクール便になります。他の商品とまとめてご注文いただくと送料を抑えられます。
※ バラ凍結は凍ったまま必要量を取り出せます。全解凍しないでください。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。
※ 送料・お支払い方法・お届け・返品については特定商取引法に基づく表記をご覧ください。

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1988年創業の地球人倶楽部が、有機野菜・オーガニック食品のある暮らしをご提案するブログです。安心できる食材の選び方、旬の野菜の楽しみ方、からだに優しいレシピなど、毎日の食卓をすこし豊かにするヒントをお届けします。

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