作らない日を、決めておく

オーガニック
▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮

▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮

毎日きちんと作ろうとすると、続きません。作らない日を先に決めて、そのための備えを持っておくほうが現実的です。週に一日か二日、そういう日があっていい。

「作れない日」は、必ず来ます

問題は、作れない日が来ることではありません。その日に何もないことです。

何もないと、外食するか、コンビニに行くか、パンで済ませることになります。そのときに選べるものが家にあるかどうかで、決まります。

だから、作らない日のための備えは、前もって買っておくものです。その日に買いに行くのでは間に合いません。

これは手抜きではなく、段取りの話です。

作れない日が問題なのではなく、
その日に何もないことが問題です。

手間の順に、四段階

惣菜は手間の度合いで四つに分かれます。疲れ方に応じて選べるように、二段階ぶんくらい持っておくと安心です。

解凍するだけ
ひじきの煮物、切干大根、佃煮。冷蔵庫に移しておくだけ。いちばん手がかかりません。
温めるだけ
グラタン、ポタージュ、海老チリ、肉味噌。湯煎かレンジで完成します。
蒸す・焼く
しゅうまい、餃子、おやき、肉まん。10分ほどで一皿になります。
揚げる
からあげ、フライ、春巻き。油を使うぶん手間はありますが、主菜になります。
のせるだけ
鮭フレーク、佃煮、ねばねばの具。ご飯があれば、それだけで食事が成立します。
▼(解凍するだけ)[D]特製 切干大根煮

▼(解凍するだけ)[D]特製 切干大根煮

オンラインストアでお求めいただけます

855円(税込)

副菜が、いちばん効きます

主菜より、副菜のほうを常備してください。

主菜はなんとかなることが多い。肉を焼く、魚を焼く。それだけで一皿になります。足りなくなるのは、いつも副菜です。

ひじきの煮物と切干大根。この二つを冷凍庫に入れておくと、「あと一品」で困る日がはっきり減ります。解凍するだけなので、火も使いません。

佃煮やなめ茸のように、常温で置けるものも一つ。冷蔵庫を開けなくても、ご飯のお供になります。

惣菜を常備するときの、五つのこと

01

副菜を二つ、先に

主菜はなんとかなります。足りなくなるのは、いつも副菜のほうです。

02

手間の段階を分けて持つ

解凍するだけのものと、10分で焼けるもの。疲れ方に応じて選べるように。

03

原材料の欄を見る

加工度が高いぶん差が出ます。うま味調味料・保存料・着色料が並んでいないか。

04

買った日を書く

冷凍庫は忘却の場所です。袋にペンで日付を書くだけで、一年ものが減ります。

05

まとめて一度に頼む

冷凍便は一回で届くほうが、送料の面で有利です。

当店の惣菜を、手間ごとに

どの段階の手間で食べられるかを添えて並べます。

▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮

▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮

解凍するだけ。ひじきの薄味煮です。冷蔵庫に移しておけば、帰った頃には食べられます。副菜の本命。

771円(税込)
▼(解凍するだけ)[D]特製 切干大根煮

▼(解凍するだけ)[D]特製 切干大根煮

解凍するだけ。切干大根煮。ひじきと二つ置いておくと、あと一品で困る日がほぼなくなります。

855円(税込)
▼(解凍するだけ)カップ入りねばねばの具

▼(解凍するだけ)カップ入りねばねばの具

解凍するだけ。カップ入りのねばねばの具。ご飯にのせるだけで一品になります。

815円(税込)
▼天然紅鮭フレーク

▼天然紅鮭フレーク

のせるだけ。天然紅鮭のフレーク。ご飯があれば、それだけで食事が成立します。

1,062円(税込)
北海道産昆布使用 胡麻昆布佃煮

北海道産昆布使用 胡麻昆布佃煮

そのまま。胡麻昆布の佃煮。北海道産昆布使用。常温で置けるので、冷蔵庫を開けずに済みます。

335円(税込)
人参のポタージュ(たっぷり1人前)

人参のポタージュ(たっぷり1人前)

温めるだけ。人参のポタージュ、たっぷり1人前。汁物が一つあると、食卓の見え方が変わります。

675円(税込)
黒豆のすり流し(1食)

黒豆のすり流し(1食)

温めるだけ。黒豆のすり流し。少し改まった日の一品にもなります。

810円(税込)
▼特製 ポテトとペーコンのグラタン

▼特製 ポテトとペーコンのグラタン

温めるだけ。ポテトとベーコンのグラタン。オーブンなしでも仕上がります。

896円(税込)
▼(温めるだけ)特製 天然海老チリソース(甘口)

▼(温めるだけ)特製 天然海老チリソース(甘口)

温めるだけ。天然海老のチリソース、甘口。辛口もあります。ご飯に合わせて主菜に。

1,213円(税込)
▼特製 豆腐ハンバーグ きのこソースがけ

▼特製 豆腐ハンバーグ きのこソースがけ

温めるだけ。豆腐ハンバーグのきのこソースがけ。肉を控えたい日の主菜に。

1,002円(税込)
放牧豚 肉味噌

放牧豚 肉味噌

温めるだけ。放牧豚の肉味噌。ご飯にも、麺にも、野菜にも。使い道が広い。

1,070円(税込)
▼信州名物・おやき「野沢菜」

▼信州名物・おやき「野沢菜」

蒸すか焼く。信州名物のおやき、野沢菜。335円。おからや切干大根、粒あんもあります。

335円(税込)
▼《地球人特製》「黒豚肉まん(玄米黒酢入)」2個

▼《地球人特製》「黒豚肉まん(玄米黒酢入)」2個

蒸すだけ。地球人特製の黒豚肉まん、2個入り。玄米黒酢入り。

660円(税込)
▼中華点心「肉しゅうまい」美勢商事 口福広場

▼中華点心「肉しゅうまい」美勢商事 口福広場

蒸すだけ。美勢商事の肉しゅうまい。蒸し器がなければレンジでも。

670円(税込)
▼【信念フーズ】「手づくり餃子」

▼【信念フーズ】「手づくり餃子」

焼くだけ。信念フーズの手づくり餃子。フライパン一つで主菜になります。

895円(税込)
▼ほうれん草餃子(日岡商事)

▼ほうれん草餃子(日岡商事)

焼くだけ。ほうれん草餃子。野菜を足したい日はこちら。

486円(税込)
秋川牧園 こだわりのからあげ

秋川牧園 こだわりのからあげ

揚げるだけ。秋川牧園のからあげ。この鶏は飼育全期間、ワクチン以外は無投薬で育てられています。

648円(税込)
▼(揚げるだけ)[D]特製 手造り生アジフライ

▼(揚げるだけ)[D]特製 手造り生アジフライ

揚げるだけ。手造りの生アジフライ。衣まで付いています。

945円(税込)
▼オーガニック水牛モッツァレラのマルゲリータ

▼オーガニック水牛モッツァレラのマルゲリータ

焼くだけ。オーガニック水牛モッツァレラのマルゲリータ。作らない日の逃げ道として、一枚あると気が楽です。

1,380円(税込)
秋川牧園 サラダチキン

秋川牧園 サラダチキン

そのまま。秋川牧園のサラダチキン。切ってサラダにのせるだけ。

594円(税込)

まず、三つ

副菜を二つ、主菜の逃げ道を一つ。

ひじきと切干大根を冷凍庫に。そこにピザかからあげを一つ。

これで「今日は無理」という日が来ても、慌てずに済みます。

このページでご紹介した惣菜

副菜を二つ、主菜の逃げ道を一つ。オンラインストアからお求めいただけます。

▼(解凍するだけ)[D]特製 ひじきの薄味煮

 

771円(税込)

▼(解凍するだけ)[D]特製 切干大根煮

 

855円(税込)

▼天然紅鮭フレーク

 

1,062円(税込)

北海道産昆布使用 胡麻昆布佃煮

 

335円(税込)

人参のポタージュ(たっぷり1人前)

 

675円(税込)

▼特製 ポテトとペーコンのグラタン

 

896円(税込)

放牧豚 肉味噌

 

1,070円(税込)

▼信州名物・おやき「野沢菜」

 

335円(税込)

▼【信念フーズ】「手づくり餃子」

 

895円(税込)

秋川牧園 こだわりのからあげ

 

648円(税込)

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1988年創業の地球人倶楽部が、有機野菜・オーガニック食品のある暮らしをご提案するブログです。安心できる食材の選び方、旬の野菜の楽しみ方、からだに優しいレシピなど、毎日の食卓をすこし豊かにするヒントをお届けします。

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