▼【アルバラド】 スプラウト ベーグル
小麦を水に浸けて発芽させてから、生地にする。紀元前にもあったという古いやり方です。
発芽させてから生地にする
アルバラドストリートベーカリーのパンの最大の特徴は、発芽小麦を使用して生地を作っていることです。
QAI認定の小麦粒を水に浸けて発芽させ、それを生地にしています。
紀元前にも作られていたというほど古くからのアイデアです。新しい製法ではありません。
紀元前にもあったという、
古いやり方です。
▼【アルバラド】 スプラウト ベーグル
オンラインストアでお求めいただけます
従業員が所有する会社
アルバラドストリートベーカリーは、アメリカ・カリフォルニア発のオーガニック製パンブランドです。
従業員が所有する協同組合として運営され、環境に配慮したパンづくりを行っています。
つくる人が所有者でもある、という形です。
- 発芽させた有機小麦
- 有機小麦を自社で発芽させてから焼いています。
- 従業員所有の協同組合
- つくる人が会社の所有者でもあります。
- GMOフリーの工場
- GMOフリー・ピーナッツフリー・乳製品不使用の工場で製造。QAI認証です。
蒸すと、もっちもちの作りたてのおいしさになります。
冷凍で12か月もつので、買い置きできます。食べるぶんだけ蒸してください。
野菜やスモークサーモンをたっぷり挟むと、1個で満足できるボリュームになります。
▼【アルバラド】 有機スプラウト・ベーグル 6個入り
オンラインストアでお求めいただけます
ベーグル以外も
シナモンレーズンベーグル、ホットドッグバンズ、バーガーバンズ、マルチグレインの雑穀ブレッド。
同じ発芽小麦の生地から、形を変えたものが並びます。
このページでご紹介した商品
アルバラド。オンラインストアからお求めいただけます。
▼【アルバラド】 スプラウト ベーグル
▼【アルバラド】 スプラウト シナモンレーズンベーグル
▼【アルバラド】 有機スプラウト・ベーグル 6個入り
▼【アルバラド】 スプラウト ホットドックバンズ
▼【アルバラド】 マルチグレイン雑穀ブレッド
▼【アルバラド】 スプラウト バーガーバンズ
※ 冷凍でお届けします。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。
※ 送料・お支払い方法・お届け・返品については特定商取引法に基づく表記をご覧ください。
この記事に関連する商品
▶ 有機・無添加の食品をオンラインストアで見る
コメント