十年かけて、品種をつくる

有機栽培米「つや姫」 白米 ● 5kg

新しい米の品種ができるまでには、十年ほどかかります。掛け合わせて、育てて、選んで、また掛け合わせる。その繰り返しです。

十年かけた新人

「つや姫」は、山形が十年の歳月をかけて生み出した品種です。

ブナの原生林が育んだ水で育てられ、日本の美味しい米のルーツとなる系譜から生まれました。

白い輝き、旨さ、香り、粘り。ごはんそのものがご馳走という言い方をされる米です。

品種がひとつできるまでに、
十年かかります。

有機栽培米「つや姫」 白米 ● 5kg

オンラインストアでお求めいただけます

7,954円（税込）かごに入れる

庄内から

「庄内コシヒカリ」は、庄内協同ファームがつくる有機栽培米です。

生産者の名前が分かる米を扱っています。誰がつくったか分かることは、産地の名前より具体的です。

有機栽培米

農薬・化学肥料に頼らずに育てた米です。

生産者が分かる

庄内協同ファームなど、つくり手の名前で選べます。

白米と玄米

同じ品種で、精米の度合いを選べるものがあります。

同じ品種でも、白米と玄米で選べるものがあります。

玄米は糠の層が残っているぶん、炊き方に少しコツが要ります。水を多めにして、時間をかけて浸してください。

白米に少し混ぜる、という食べ方もあります。

有機栽培「庄内コシヒカリ」 白米 5kg　庄内協同ファーム

オンラインストアでお求めいただけます

7,782円（税込）かごに入れる

5kgという単位

米は5kg単位で扱っています。ふたり暮らしでおよそ1か月ぶんです。

精米してから時間が経つほど風味は落ちます。まとめ買いより、なくなる頃に頼むほうが向いています。