
GOBAR(ゴーバル) 自然熟成生ハム(肩ロース・ロース使用)
来客の日に、料理を三品作ろうとすると、たいてい間に合いません。作るより、並べるほうがうまくいきます。
一皿に集めると、形になる
チーズ、生ハム、サラミ、ナッツ、ドライフルーツ。これらを一枚の板に並べるだけで、一皿になります。
どれも切るだけ、あるいは切る必要すらありません。
色の違うものを 三種類以上のせると、見た目がまとまります。赤、白、茶、緑。
そして、これは食べる速度が人それぞれで構わない料理です。取り分ける手間もいりません。
- チーズ
- 切って出すだけ。硬質と軟質を混ぜると表情が出ます。
- 生ハム・サラミ
- そのまま。塩気があるので、量は控えめで足ります。
- ナッツ・ドライフルーツ
- 小皿に出すだけ。甘みと塩気の両方が置けます。
- オリーブ・ドライトマトのオイル漬
- 瓶から出すだけ。前菜として成立します。
- クラッカー・パン
- 土台になるもの。チーズと合わせます。
- 蜂蜜・ジャム
- チーズに添えると、それだけで一段変わります。
- 炭酸の飲みもの
- お酒を飲まない方にも出せます。
作るより、並べる。
取り分ける手間もいりません。

▽【木次乳業】 出雲 ラ・ルージュ (赤玉ゴーダ)
オンラインストアでお求めいただけます
前の日にできること
買っておくだけで、ほとんど終わります。
チーズは、当日の一時間前に冷蔵庫から出しておく。冷たいままだと香りが立ちません。
板やお皿を先に出しておく。当日にこれを探すと、時間を取られます。
飲みものは冷やしておく。冷えていないと、そこだけが間に合いません。
甘いものを一つ
最後に何か甘いものがあると、会が締まります。
焼き菓子や和菓子は、切る必要も盛り付ける必要もありません。
お茶と一緒に出せば、それで終わりの形になります。
凝ったものは要りません。お茶が温かければ、たいていのものは合います。
来客の日の、五つのこと
01
作らず、並べる
チーズと生ハムとナッツを一枚の板に。それで一皿になります。
02
色を三つ以上
赤、白、茶、緑。色が揃うと見た目がまとまります。
03
チーズは一時間前に出す
冷たいままだと香りが立ちません。
04
飲みものを冷やしておく
当日に冷やし始めると間に合いません。
05
甘いものを一つ
お茶と一緒に出せば、それで終わりの形になります。
お酒を飲まない方のために
炭酸の飲みものを一本置いておくと、それだけで足ります。
果汁の入ったサイダーなら、食事にも合います。
お茶を出すなら、夜であればカフェインのないものを。麦茶やそば茶、ハーブティー。
選択肢が二つあれば、聞かなくても済みます。「どちらにしますか」と出すほうが、相手も気が楽です。
当店の来客の日に向くものを、種類ごとに
切るかどうかと、どこに置くかを添えて並べます。

GOBAR(ゴーバル) 自然熟成生ハム(肩ロース・ロース使用)
ゴーバルの自然熟成生ハム、肩ロース・ロース使用。828円。そのまま並べるだけです。まず一つならこれ。

GOBAR(ゴーバル) ロングサラミ
ゴーバルのロングサラミ。774円。少しずつ切って出せます。残っても日持ちします。

GOBAR(ゴーバル) ロースハム スライス
ゴーバルのロースハム・スライス。814円。切る手間がありません。

GOBAR(ゴーバル) ボンレスハム スライス
ゴーバルのボンレスハム・スライス。780円。ロースハムより脂が少ない部位です。

GOBAR(ゴーバル) 炭火焼き豚
ゴーバルの炭火焼き豚。1814円。厚めに切って並べると存在感が出ます。

GOBAR(ゴーバル) 骨付きハム
ゴーバルの骨付きハム。2016円。人が集まる席なら、これ一つで場が持ちます。

▽【木次乳業】 出雲 ラ・ルージュ (赤玉ゴーダ)
木次乳業の出雲ラ・ルージュ、赤玉ゴーダ。1296円。硬質のチーズです。切って出すだけ。

エバーナット 有機粒マスタード
エバーナットの有機粒マスタード。950円。ハムに添えるだけで一段変わります。

プレス オーガニック 「よくばりナッツ」ミックスナッツ (無塩)
プレスの「よくばりナッツ」ミックス、無塩。691円。小皿に出すだけです。

アリサン 有機農産 フルーツ&ナッツミックス
アリサンの有機フルーツ&ナッツミックス。583円。甘みと塩気の両方が一皿に置けます。

NOVA 有機栽培干しいちじく (スミルナ)白
NOVAの有機栽培干しいちじく、スミルナ白。972円。チーズと合わせると味がつながります。

アリサン 有機農産 ドライプルーン (種抜き)
アリサンの有機ドライプルーン、種抜き。1134円。切らずにそのまま。

エピクロス・オーガニックドライトマト<オイル漬>
エピクロスの有機ドライトマト、オイル漬。1382円。瓶から出すだけで前菜になります。

畑のクラッカー (野菜6%)
畑のクラッカー、野菜6%。335円。チーズを載せる土台に。

久保養蜂 ブルガリア産 オーガニックハチミツ
久保養蜂のブルガリア産オーガニックハチミツ。1242円。チーズに垂らすと、それだけで一段変わります。

オーガニック リゴーニ ワイルドフラワーハニー
リゴーニのオーガニック・ワイルドフラワーハニー。1490円。

ヒカリ 有機アップルサイダー(果汁85%)
ヒカリの有機アップルサイダー、果汁85%。162円。お酒を飲まない方にも出せます。

有機スパークリングエイド(ライムエイド)
有機スパークリングエイド、ライムエイド。486円。

草加せんべい (醤油)
草加せんべい、醤油。486円。和のお茶うけとして。

くるみ黒糖
くるみ黒糖。475円。最後の甘いものに。

出雲産「むぎ茶ティーバック」(水出しOK)
出雲産のむぎ茶ティーバッグ。648円。夜ならカフェインのないものを。

マカイバリダージリン紅茶「春摘みクラシック」
マカイバリのダージリン紅茶「春摘みクラシック」。756円。甘いものと一緒に。
まず、三つ
生ハムかサラミを一つ、チーズを一つ、ナッツを一つ。
この三つを一枚の板に並べれば、それで一皿です。切る手間もほとんどありません。
あとは、飲みものを冷やしておくだけ。当日にやることは、それくらいで足ります。
このページでご紹介した来客の日のもの
生ハムを一つ、チーズを一つ、ナッツを一つ。オンラインストアからお求めいただけます。
GOBAR(ゴーバル) 自然熟成生ハム(肩ロース・ロース使用)
GOBAR(ゴーバル) ロングサラミ
GOBAR(ゴーバル) ロースハム スライス
▽【木次乳業】 出雲 ラ・ルージュ (赤玉ゴーダ)
エバーナット 有機粒マスタード
プレス オーガニック 「よくばりナッツ」ミックスナッツ (無塩)
エピクロス・オーガニックドライトマト<オイル漬>
畑のクラッカー (野菜6%)
久保養蜂 ブルガリア産 オーガニックハチミツ
ヒカリ 有機アップルサイダー(果汁85%)
※ 冷蔵品はクール便になります。お届け日をご確認のうえご注文ください。
※ チーズは食べる一時間ほど前に冷蔵庫から出すと、香りが立ちます。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。
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