乾物は、戻す時間を先に決める

三重県産　ひじき

三重県産のひじき。713円。水で20分ほど戻します。8〜10倍にふくらむので、大さじ2杯から。まず一つならこれ。

金正　国産はるさめ

金正の国産はるさめ。356円。3〜5分で戻ります。熱湯ならもっと短い。

乾燥<粒>こんにゃく　「粒こんきらり」

乾燥〈粒〉こんにゃく「粒こんきらり」。994円。水で戻すだけ。生のこんにゃくより保存がききます。

トレテス　乾燥糸こんにゃく

トレテスの乾燥糸こんにゃく。637円。同じく水で戻します。常温で置けるのが利点です。

おつゆ麩(国産小麦100%)

おつゆ麩、国産小麦100%。320円。戻さずに味噌汁へ直接入れられます。

すきやき麩(国産小麦100%)

すきやき麩。320円。鍋のだしを吸ってふくらみます。

車ふ (国産小麦100%)

車麩。495円。水で戻して、しっかり絞ってから使ってください。絞りが甘いと味が入りません。

塩吹昆布 (しおふきこんぶ)

塩吹昆布。497円。戻す必要がありません。野菜と和えるだけで一品に。

タイコウ 花かつお 「だしはこれ」

タイコウの花かつお「だしはこれ」。598円。だしを取るのも、そのままかけるのも。

タイコウ 本枯節 かつお厚削り

タイコウの本枯節・かつお厚削り。982円。時間をかけて煮出すもの。

タイコウ 本枯節 かつお節の粉

タイコウの本枯節・かつお節の粉。766円。だしを取る時間がないときに、そのまま。

酸処理していない有明海苔 「紫彩」

酸処理していない有明海苔「紫彩」。720円。乾物ですが、戻さずそのまま使います。

向井の手造り「青のり粉」

向井の手造り青のり粉。367円。振りかけるだけ。

和田萬・有機しっとりすりごま【黒】　ボリビア産

和田萬の有機しっとりすりごま、黒。410円。開封後は密閉して冷蔵庫へ。

有機いりごま(白)

有機いりごま、白。324円。使う直前にするといちばん香ります。

北海道産 有機大豆使用 すぐにいただける「蒸し大豆」

北海道産の有機大豆の蒸し大豆。270円。乾燥豆と違い、戻す必要がありません。

北海道産　あずき（農薬・化学肥料不使用）

北海道産のあずき、農薬・化学肥料不使用。772円。こちらは水と時間が要ります。

アリサン オーガニック 赤レンズ豆

アリサンのオーガニック赤レンズ豆。821円。皮がないので、他の豆より早く煮えます。

根昆布入　しそわかめふりかけ

根昆布入りのしそわかめふりかけ。465円。わかめも乾物です。そのままごはんに。

出雲産「むぎ茶ティーバック」(水出しOK)

出雲産のむぎ茶ティーバッグ。648円。同じく常温で置ける、棚の常備品として。