ムソーが厳選する自然食品の一例
ムソーは、自然食品をつくっていません。かわりに、つくられた自然食品を厳選しています。地味だけれど、欠かせない仕事です。
教えから、始まった
1958年、大阪・堺。マクロビオティックの提唱者・桜沢如一の門下生だった岡田周三が、正食（せいしょく）の普及を目的に「食養新生会」を立ち上げました。
桜沢如一は、大正から昭和にかけて食養思想を海外にも広めた人物です。岡田はもともと、戦後の食糧難のなかで健康を崩した経験から、玄米や豆を中心とした食のあり方に救われた一人でした。学んだことを独り占めにせず、広める側にまわったのが出発点です。
正食とは、玄米や豆、季節の野菜を中心とした、昔ながらの食のあり方を指す言葉です。
ムソーという会社の出発点は、商売ではなく教えでした。
- マクロビオティック
- 玄米や豆、野菜を中心とした食養生の考え方。桜沢如一が体系化した。
- 正食（せいしょく）
- マクロビオティックの日本語での呼び方。
- 有機JAS
- 化学合成農薬や化学肥料に頼らずに生産された農産物に与えられる国の認証。
- JONA
- 有機JASの認証機関の一つ。1993年の設立にムソーも参画した。
卸から、始めた
教えを広めるだけでは、食卓は変わりません。1969年、大阪市内にムソー食品株式会社が設立されました。
仕事は卸売業。全国の自然食品店やスーパーマーケットに、厳選した商品を届ける仕事です。作る側ではなく、つなぐ側として事業を始めたところに、ムソーらしさがあります。
1974年に本社を大阪市中央区大手通へ移し、1975年に増資、1983年に社名をムソー株式会社へ改めています。
1986年には貿易部門を分離し、むそう商事という別会社を設立。輸入と国内卸を分けることで、それぞれの専門性を高める判断でした。
「食」と「健康」と「人」を、むすび続ける。
7つの基本姿勢という、ふるい
現在、ムソーが扱う商品は約3,500アイテム。全国2,500の事業者と取引しています。
数だけを見れば大きな会社ですが、扱う基準は独自に定めた「7つの基本姿勢」に沿って絞り込まれています。具体的な項目は公開されていませんが、国産の有機農産物を中心にすること、添加物に頼らない製法であることは、繰り返し語られてきた条件です。
東日本大震災以降は、放射性物質の確認も欠かしていません。安心して選べることが、厳選の理由そのものになっています。
選ばれた商品だけが、ムソーの棚に並びます。
選ぶだけでなく、つくる
厳選するだけでは、まかなえない領域もあります。国産有機農産物の生産や、プライベートブランド商品の開発にも取り組んでいるのは、そのためです。
グループには、創業母体の正食協会、貿易を担うむそう商事、製造を担うムソー食品工業など、複数の会社が連なっています。厳選から生産まで、自然食品にまつわる仕事を一社で完結させないのが、ムソーのやり方です。
卸から、直売へ
2015年、東京に直営店「ムスビガーデン」の1号店をオープンしました。現在は関東に4店舗、大阪に1店舗を構えています。
長く卸売業を専業としてきたムソーが、初めて生活者と直接向き合う場所をつくった年です。棚に並ぶ理由を、店頭で直接伝えられるようになりました。
オンラインショップ「ムスビ倶楽部」も、その延長線上にあります。「むすぶ」という名前には、企業理念そのものが込められています。
2024年12月には株式会社MUSOホールディングスを設立。半世紀を超えて、経営のかたちも変わり続けています。
選ぶという、姿勢
1958年の教えから、2,500の取引先まで。ムソーが変えなかったのは、選ぶという姿勢だけです。
正食協会・ムソー・むそう商事・ムソー食品工業。名前は違っても、根っこにあるのは同じ問いです。何を食べるかが、その人の健康をつくる。半世紀以上、この問いに卸売業という立場から向き合い続けています。
地球人倶楽部でも、ムソーが選び抜いた調味料・穀類・お茶を取り扱っています。まずは一つ、いつもの食卓に加えてみてください。
このページでご紹介したムソーの商品
調味料から穀類、お茶まで。ムソーが厳選した自然食品です。
※ 「転換期間中」表示の商品は、有機JAS認証への移行期間中の栽培方法によるものです。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。
※ 送料・お支払い方法・お届け・返品については特定商取引法に基づく表記をご覧ください。
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