草加せんべい (醤油)
せんべいの原材料は、本来米と醤油です。それだけで成り立ちます。裏の欄が長いなら、何かが足されているということです。
せんべいと、おかきと、あられ
せんべいは、うるち米から作ります。ふだん食べているご飯の米です。
おかきとあられは、もち米から。餅を切って干して焼いたものが原形です。
大きいものをおかき、小さいものをあられと呼び分けます。厳密な決まりはありません。
だから食感が違います。せんべいは硬く、おかきは軽い。
- せんべい
- うるち米。硬い歯ごたえ。醤油や塩で味をつける。
- おかき
- もち米。軽い食感。
- あられ
- もち米。おかきより小さいもの。
- 揚げせん
- 焼かずに油で揚げたもの。
- ぬれせん
- 焼いたあとタレに浸したもの。
せんべいの原材料は、本来、米と醤油です。
裏の欄を、見る
米、醤油、砂糖。それだけのものがあります。
そこにアミノ酸等、たん白加水分解物、香料、着色料が並ぶこともあります。
どちらが良い悪いという話ではなく、何を食べているかが分かるかどうかです。
子どものおやつに選ぶなら、欄の短いものを一つ知っておくと安心できます。
米が、どこの米か
国産米と書いてあるか。米菓の原料米は輸入されることもあります。
醤油も、原材料の欄に「醤油（小麦・大豆を含む）」と書かれます。アレルギーのある方はここを見てください。
油で揚げたものは、何の油かも見るところです。
米と醤油と油。この三つの素性が分かれば、だいたい分かります。
せんべいを選ぶときに、見るところ
01
原材料の欄の長さ
米、醤油、砂糖。それだけで成り立ちます。
02
米の産地
国産米と書いてあるか。
03
うるち米かもち米か
せんべいはうるち、おかきはもち。食感が変わります。
04
揚げているか焼いているか
揚げているなら、何の油かも見てください。
05
小麦・大豆
醤油に含まれます。アレルギーのある方は表示を確認してください。
まず、一つ
裏の欄が短いものを、一つ買ってみてください。
米と醤油だけのせんべいは、思っているより米の味がします。
子どものおやつに置くものなら、なおさら中身を見ておく価値があります。
このページでご紹介したおやつ
まず一袋、原材料の短いものから。オンラインストアからお求めいただけます。
※ 小麦・大豆を含むものがあります（醤油に由来します）。アレルギーのある方はパッケージ表示をご確認ください。
※ 開封後は密閉し、湿気を避けて保存してください。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。
※ 送料・お支払い方法・お届け・返品については特定商取引法に基づく表記をご覧ください。
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