地球人倶楽部の食材を使ったレシピをご紹介する「とれたてめし」。第9回目は、当社のお肉と旬の野菜を使った、おうちで愉しむBBQのレシピをご紹介します。家族や友人と、炭火を囲む夏の夜に。
1. 特製だれの豚スペアリブ
材料（2人分）
豚スペアリブ 400g
醤油 大さじ3
はちみつ 大さじ2
にんにく（すりおろし） 1片
しょうが（すりおろし） 適量
作り方
1. 醤油、はちみつ、にんにく、しょうがを混ぜてたれを作り、スペアリブを1時間以上漬け込む。
2. 網の上でじっくりと焼き色がつくまで焼く。
3. 中まで火が通ったら完成。
2. 夏野菜の網焼き
材料（2人分）
とうもろこし 1本
なす 1本
ズッキーニ 1本
パプリカ 1個
オリーブオイル 適量
塩 少々
作り方
1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
2. オリーブオイルを絡めて網にのせ、焼き色がつくまで焼く。
3. 塩をふったら完成。
3. ホイル焼きポテトとチーズ
材料（2人分）
じゃがいも 2個
バター 20g
とろけるチーズ 適量
塩・こしょう 適量
作り方
1. じゃがいもは薄切りにしてホイルに並べる。
2. バター、塩、こしょうをふり、ホイルで包んで網にのせる。
3. 火が通ったらチーズをのせ、溶けたら完成。
4. 手羽先のガーリック焼き
材料（2人分）
鶏手羽先 8本
にんにく（すりおろし） 1片
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
作り方
1. 手羽先に切り込みを入れ、にんにく、醤油、酒に30分ほど漬け込む。
2. 網の上でじっくりと焼く。
3. 中まで火が通ったら完成。
5. きのこのアヒージョ風串焼き
材料（2人分）
しめじ・エリンギ等きのこ 200g
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
塩 少々
作り方
1. きのこを串に刺す。
2. オリーブオイルとにんにくを絡めて網で焼く。
3. 塩をふったら完成。
6. スイートコーンのグリル
材料（2人分）
とうもろこし 2本
バター 20g
醤油 小さじ1
作り方
1. とうもろこしは皮付きのまま網にのせて焼く。
2. 皮をむき、バターと醤油を絡めたら完成。
7. 焼きマシュマロとスモア
材料（2人分）
マシュマロ 適量
ビスケット 適量
チョコレート 適量
作り方
1. マシュマロを串に刺し、網の遠火でこんがりと焼く。
2. ビスケットにチョコレートと焼きマシュマロを挟んだら完成。
地球人倶楽部の食材で作る「とれたてめし」、いかがでしたか？
旬の食材をお届けする「土のこよみ」もぜひご覧ください。
コメント