2缶◎長崎産 さば水煮缶
缶詰は買い物に行けない週の保険です。常温で置けて、開ければすぐ食べられる。そのぶん、中身を選んでおく価値があります。
水煮か、味付けか
水煮は、素材と水と塩だけ。原材料の欄がいちばん短くなります。
味付けは、砂糖や醤油が入ります。そのまま食べられるかわりに、料理に使うときは味が重なります。
使い回しが利くのは水煮です。味噌汁にも、パスタにも、サラダにも入れられます。
缶汁にも味とうまみが出ています。捨てずに使うと、味が決まりやすくなります。
- さば水煮缶
- さばと水と食塩。汁ごと使える。味噌汁、炊き込みご飯に。
- さば醤油味缶
- 味が付いているので、そのまま丼に。
- ツナ缶
- 油漬けと水煮がある。油の種類も見るところ。
- いわし味付け缶
- 骨まで柔らかい。ご飯にのせるだけ。
- トマト缶
- ホールとカットがある。煮込みならホールをつぶす。
- ゆで小豆缶
- 甘さが付いている。おやつにも、料理にも。
- ミックスビーンズ
- 蒸してあるので、そのままサラダに。
缶詰は、買い物に行けない週の保険です。
原材料の欄を、見る
ツナ缶なら、何の油に漬けてあるか。綿実油、大豆油、オリーブ油、紅花油。ここで味が変わります。
トマト缶なら、トマトと（あれば）トマトジュースだけか。クエン酸や香料が入っているものもあります。
さば缶なら、さばと水と食塩。これが水煮の基本形です。
欄が短いほど、料理に使ったときに邪魔をしません。
どれくらい置いておけるか
缶詰の賞味期限は、おおむね2〜3年です。常温で、直射日光の当たらないところへ。
置きっぱなしにして古くするより、ふだんから使って買い足すほうが確実です。
ローリングストックといわれる考え方で、災害の備えとしても勧められています。
開けたあとは缶のまま置かないでください。別の容器に移して冷蔵庫へ。
缶詰を選ぶときに、見るところ
01
水煮か味付けか
料理に使い回すなら水煮。そのまま食べるなら味付け。
02
原材料の欄の長さ
さば・水・食塩。それだけのものが基本です。
03
ツナは何の油か
綿実油、大豆油、紅花油、オリーブ油。味が変わります。
04
缶汁を使うかどうか
うまみが出ています。味噌汁や炊き込みご飯なら汁ごと。
05
開けたあとの扱い
缶のまま置かず、別の容器に移して冷蔵庫へ。
まず、二つ
さばの水煮を一つ、トマト缶を一つ。
魚と野菜、両方の備えになります。どちらも料理に使い回しが利きます。
常温で2〜3年置けます。ふだんから使って、減ったら買い足す形が確実です。
このページでご紹介した缶詰
さばの水煮を一つ、トマト缶を一つ。オンラインストアからお求めいただけます。
※ 魚・大豆を含むものがあります。アレルギーのある方はパッケージ表示をご確認ください。
※ 開缶後は缶のまま保存せず、別の容器に移して冷蔵庫へ入れてください。
※ 直射日光の当たらない、涼しいところで保存してください。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。
※ 送料・お支払い方法・お届け・返品については特定商取引法に基づく表記をご覧ください。
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