地球人倶楽部の食材を使ったレシピをご紹介する「とれたてめし」。第13回目は、忙しい毎日でもパパッと作れる、ひとり暮らしにうれしい時短レシピをご紹介します。
1. レンジで簡単親子丼
材料（1人分）
ごはん 茶碗1杯
鶏むね肉 80g
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
めんつゆ 大さじ2
水 50cc
作り方
1. 耐熱容器に薄切りにした鶏肉、玉ねぎ、めんつゆ、水を入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
2. 溶き卵を回しかけ、さらに1分加熱する。
3. ごはんにのせたら完成。
2. 豆腐とツナの無限サラダ
材料（1人分）
絹豆腐 1/2丁
ツナ缶 1缶
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
かつお節 適量
作り方
1. 豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛る。
2. 汁気を切ったツナをのせる。
3. 醤油とごま油をかけ、かつお節を散らしたら完成。
3. もやしと卵のふわとろスープ
材料（1人分）
もやし 1/2袋
卵 1個
鶏がらスープの素 小さじ2
水 400cc
ごま油 少々
作り方
1. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸かし、もやしを加える。
2. 溶き卵を回し入れ、ふんわりしたら火を止める。
3. ごま油を垂らして完成。
4. レンチンなすの味噌だれ
材料（1人分）
なす 1本
味噌 小さじ2
みりん 小さじ2
ごま油 少々
作り方
1. なすは皮に切り込みを入れ、ラップに包んで電子レンジで3分加熱する。
2. 味噌とみりんを混ぜてたれを作る。
3. なすを食べやすく裂き、たれをかけたら完成。
5. 冷凍うどんの担々風ごまだれうどん
材料（1人分）
冷凍うどん 1玉
練りごま 大さじ2
醤油 大さじ1
ラー油 少々
豆乳 100cc
作り方
1. 冷凍うどんは表示通り解凍し、冷水でしめる。
2. 練りごま、醤油、豆乳、ラー油を混ぜてたれを作る。
3. うどんにたれをかけたら完成。
6. きゅうりのポリポリ漬け
材料（1人分）
きゅうり 1本
塩昆布 大さじ1
ごま油 少々
作り方
1. きゅうりは叩いて食べやすい大きさに割る。
2. 塩昆布とごま油を和える。
3. 冷蔵庫で少し冷やしたら完成。
7. バナナと豆乳のシェイク
材料（1人分）
バナナ 1本
豆乳 200cc
はちみつ 小さじ1
作り方
1. バナナを適当な大きさに切る。
2. 豆乳とはちみつと一緒にミキサーにかける。
3. グラスに注いだら完成。
地球人倶楽部の食材で作る「とれたてめし」、いかがでしたか？
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