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色はオレンジがかった黄金色。味は、酸味尖らず、沖縄の黒糖を加えることでほどよい甘さとまろやかさ・・・。
飲む酢というものも様々ありますが、これはまったく苦になるどころか、楽しんで召し上がっていただけるおいしさです。
泡盛から作るため、ごく微量(0.005%)のアルコールが残留していますが、もちろんお酒の範疇には入りません。添付の小さなカップに1日1杯ほど「生のまま」いただきます。水分補給が足りなくなりがちなご年配の方は、お風呂上りにミネラルウォーターに加えて(味は薄くなってぼやけますが)召し上がるのもおすすめ。
■使用上の注意■
保存料は一切使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がりください。
極めて微量のアルコールに拒絶反応のある方はご注意ください。
また沈殿物がでることがありますが、品質上なんら問題はありません。