商品コード： 0591_4
有機だだちゃ豆（庄内共同ファーム）1kg
内容量：約250 g×4 [山形]
加算ポイント：24pt
¥ 2,450 (税込)
青果の産地と生産者について
天候の状況による生育不良や病気の発生などでご用意ができない場合がございます。その際は、他産地の生産者でご対応させていただくか、欠品となる場合がございます。恐れ入りますがあらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。
庄内共同ファーム
山形県庄内平野で稲作を中心に農業を営んでいる組会員数42名、農家戸数24戸のグル－プです。会員が作付け加工した「お米やお餅、大豆、野菜、果物など」農産物・加工食品を産直しています。
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だだちゃ豆は、1本の茎につくサヤの数も少ない上(ちょっぴり貧相に見える)、サヤにはうっすらと茶色の毛が生え(またまた鮮度が悪いように見えてしまう)、豆のくびれも大きく、おまけにシワもよっているのです。しかし、ひとたび塩茹でにすれば、その豆の甘さといい、香りといい、山形県人が日本一というにふさわしいうまい豆に変身です。今年は全国的に枝豆が不作といわれていますが、今年も無農薬・無化学肥料でお届けできそうです。
★ゆでる前にたっぷりの塩を振りかけて、ゴシゴシと枝豆をすりつけるようにもんでから茹でるのが鉄則!余熱を考えてやや早めにザルにとって、軽く塩を振りかけて召し上がれ！
内容量：約250 g [山形]
生産者：庄内協同ファーム