商品コード： 0591_4
有機だだちゃ豆（庄内共同ファーム）1kg
内容量：約250 g×4 [山形]
加算ポイント：24pt
¥ 2,450 (税込)
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青果の産地と生産者について
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庄内共同ファーム
山形県庄内平野で稲作を中心に農業を営んでいる組会員数42名、農家戸数24戸のグル－プです。会員が作付け加工した「お米やお餅、大豆、野菜、果物など」農産物・加工食品を産直しています。
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だだちゃ豆は、1本の茎につくサヤの数も少ない上(ちょっぴり貧相に見える)、サヤにはうっすらと茶色の毛が生え(またまた鮮度が悪いように見えてしまう)、豆のくびれも大きく、おまけにシワもよっているのです。しかし、ひとたび塩茹でにすれば、その豆の甘さといい、香りといい、山形県人が日本一というにふさわしいうまい豆に変身です。今年は全国的に枝豆が不作といわれていますが、今年も無農薬・無化学肥料でお届けできそうです。
★ゆでる前にたっぷりの塩を振りかけて、ゴシゴシと枝豆をすりつけるようにもんでから茹でるのが鉄則!余熱を考えてやや早めにザルにとって、軽く塩を振りかけて召し上がれ！
内容量：約250 g [山形]
生産者：庄内協同ファーム