商品コード： 0931
堀内果実園 特別栽培 梅酒用青梅「白加賀」3㎏
■奈良・吉野の梅について
奈良県吉野地方は、気候の違いから減農薬で梅の生産が可能な地域として注目を集めています。
堀内果実園でも、農林水産省の特別栽培農産物に係るガイドラインに準じて農薬使用回数を一般の半分以下まで減らし、有機肥料を使用して栽培に取り組んでいます。
冬の時期の土壌作りでは、材木チップを土に混ぜてふかふかに。花の時期にはミツバチ応援隊の力を借りて、自然なかたちで受粉をすすめます。輝く太陽の光をいっぱい浴びて、大きく成長した梅の実を一粒一粒手作業で収穫しています。
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特別栽培の青梅です。白加賀は、花も実も古くから親しまれてきた梅。果肉は緻密で肉厚ながら、繊維が少ないのが特徴です。皮が丈夫で加工しても破れにくく、さっぱりとした仕上がりの梅酒・梅ジュースが作れます。
こちらの商品の出荷は、梅が収穫できる6月以降となります。
出荷目安：6月12日～１週間程度
※梅の収穫状況によっては出荷時期が前後する場合もございます。
※お届け日はご指定いただけません。
生産者：堀内果実園