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とっても甘いじゃがいもです！
レッドムーンは、粘質が高く、加熱すると肉質の黄色が徐々に濃くなり、粘り気も強くなっていきます。男爵系のじゃがいもとは違い、ホクホクした食感ではなく、粘り気があるのが特徴です。そのため、カレーやシチュー、肉じゃがなどの長時間煮込むような料理に向いています。
深い深紅の皮で、肉色は黄色。甘みが強くて、ねっとり粘質。なのにネバっとしてるとおもいきやなんとも不思議なほくほく感。一切の農薬を使わず育てました。地元北海道でも一目置かれる美味しさです。まずはそのまま蒸してお召し上がりください！
産地 北海道 生産者 坂本農園