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有機野菜・オーガニック食品のある暮らし
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加賀太キュウリは、石川県金沢市を中心に栽培される加賀野菜の一つで、太くて肉厚なのが特徴です。果長は約20cm以上、果径は6cmほどで、重さは600gにもなるものがあります。果肉は柔らかく、さわやかな香りと食感が楽しめます。
加賀太キュウリの調理例
加賀太キュウリは、サラダや酢の物、漬物、煮物、炒め物など、様々な料理に使えます。皮をむいて種を取ってから調理するのがポイントです。