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食材を挟み切り分けたパスタのこと。
4種のチーズ(クリーミーリコッタ、モッツァレラ、プロボローネ、パルメザン)
をマリアージュさせたラビオリです。
茹でたあとにバターで炒め、胡椒をふるアレンジがおすすめ。
炒める際にはお好みの季節野菜と一緒に。
※ジラソーリ=「ひまわり」の意で、パスタの形を表しています。
保存:冷凍保存(冷蔵状態で45日)
※製造時、水を一切使わないために長期間保存を実現しています。
冷凍状態のまま4分茹でるだけ。
1.塩を水に適量入れ、沸騰させる
2.ラビオリを冷凍状態のままお湯に入れ、4分茹でる。
3.茹でている間にお好みのソースを作る
4.盛り付ける
原産国:イタリア・ボローニャ