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地味な商品ながら確かな味わいで長年多くのファンをもつ、隠れヒット商品です。原料の大根は、鹿児島県・宮崎県の契約農家で丹精こめて育てられたもの。「天日寒風干し」という伝統的手法を守り、氷温で漬け込み熟成させています。年間を通じていつも新鮮な風味をそのまま味わえるといううれしいお漬物。調味には鹿児島特産の「玄米黒酢」、「有機純米酢」などからだによいものばかりを使用。歯ざわりは、固すぎず、柔らかすぎず、ぱりっとしていながらご年配の方にも無理なく召し上がっていただけます。 味は深く、風味も満点。一度食べるとはまってしまうという人気の一品です。ぜひ召し上がってみてください。手巻き寿司などにも大活躍します!