【10%OFFセール】有機にんじん 洗い 約10kg 北海道・新篠津 福尾農園(有機JAS認証)

10%OFF SALE ・ 有機JAS認証
有機にんじん10kgを、セール価格で

北海道・新篠津村の福尾農園が、有機JAS認証を受けて育てた有機にんじん。洗いにんじんを、約10kgの箱にまとめました。

福尾農園と、新篠津村

つくっているのは、北海道新篠津村の福尾農園です。有機JAS認証を取得しています。

• 北海道石狩郡の新篠津村(しんしのつむら)。石狩平野のほぼ中央部、札幌市の北東約40kmにあります。泥炭地に開けた村で、有機栽培に早くから取り組んできた産地として知られています(日本政策金融公庫『AFCフォーラム』2023年6月号による)。
• 有機農業に力を入れてきた村。村の農協は、EM(発酵微生物)農法の普及や、有機農産物の販路づくりを、農協ぐるみで後押ししてきました(同)。

イメージイラスト

有機JASについて

「有機JAS」は、国の基準を満たした農産物にだけ表示できるマークです。農林水産省の説明では、種まきや植え付けの前に、2年以上(多年生の作物は3年以上)、化学的に合成された肥料や農薬を使っていない畑で、栽培することなどが条件とされています。くわしくは、実りの手帖の有機JASマークの見分け方をご覧ください。

このにんじんについて

• 洗いにんじんです。約10kgを、箱でお届けします。
• 大きさや形には、ばらつきがあります。
• 出荷は、秋の旬の間の限定です。なくなり次第、終了します。

写真はイメージです

おいしい食べ方

• 生で。細切りにして、オリーブオイルとレモンで和えるキャロットラペや、スティックサラダに。
• 炒めて。きんぴらや、卵焼き、オムレツの具に。皮は、よく洗って薄くむくか、むいた皮もきんぴらにできます。
• 煮て。グラッセや、スープ、カレー、煮物に。
• ジュースに。すりおろしやジューサーで。

写真はイメージです

あわせて読む: にんじんの皮のきんぴら／にんじんの細切りと下炒めのコツ

10kgを食べきるために

届いたら、箱から出して、傷みのあるものがないか確認してください。洗ってあるので、水気をふき取り、乾燥しないように新聞紙やポリ袋で包んで、冷蔵庫の野菜室で保存します。すぐに使いきれない分は、使う形に切って冷凍する方法もあります。ご近所やご親戚へのおすそ分けにも向いています。

商品情報

• 内容量: 約10kg(洗いにんじん)
• 産地: 北海道新篠津村
• 生産者: 福尾農園
• 栽培: 有機JAS認証
• 出荷時期: 秋の旬の間(なくなり次第終了)
• 保存方法: 水気をふき、乾燥しないよう包んで、冷蔵庫の野菜室へ

よくある質問

Q. 有機JASとは、何ですか?
A. 国の基準を満たした農産物にだけ表示できるマークです。上の「有機JASについて」をご覧ください。

Q. 洗ってありますか?
A. 洗いにんじんです。それでも、使う前に、さっと水で洗ってください。

Q. 皮はむきますか?
A. 好みで、むいても、むかなくてもかまいません。皮ごと使うときは、よく洗い、傷んだところは取り除いてください。

※参考: 日本政策金融公庫『AFCフォーラム』2023年6月号(新篠津村農協の早川仁史組合長へのインタビュー)、農林水産省「有機JAS」。写真・イラストはイメージです。