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有機野菜・オーガニック食品のある暮らし
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青森県で飼育された本場フランス・バルバリー種のこだわり鴨鍋セット。
鴨特有のクセのない深みがある鴨つくねとコクのある鴨だしに調和した絶妙なバランスのスープが特徴です。鴨の素材の良さを最大限に活かした鴨鍋セットです。
国産の原料にこだわり、副原料も含め、化学調味料は一切使用していません。
フランス産本鴨バルバリー種を雄大な自然広がる八甲田山麓から津軽地方の地域で健康的に飼育されています。合鴨に比べると皮下脂肪が少なく、鴨特有の臭みもなくしっかりとした旨味のある肉味が特徴です。
※野菜はついておりません