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生産者 秋川牧園
指定農家と契約し、収穫後に農薬を使用しないポストハーヴェストフリーの安全性の高いトウモロコシを主体に、遺伝子組み換えのない原材料を使用しています。また、魚粉以外はすべて植物性の飼料のみで構成し、肉骨粉などの使用は一切ありません。また、鶏は、全期間を通し、完全無投薬で育てています。
そして、お味はすっきりと美しい。
エサが新鮮に管理されているので、生臭みが一切なく、とても繊細でやさしい味わいです。色はほどよく優しいレモン色。鶏は、からだが丈夫で、卵質がよいといわれる、ボリスブラウンという品種を採用しています。
いちばん大切なエサにはとことんこだわり育てた卵ですが、今回の一番のうれしさは、価格もお求め安く抑えられたところ。
また、農場から卵まで、一環してサルモネラ検査も実施していますので、すべてについて安心して召し上がっていただけるのも今までの卵同様です。