OMAKASE SET
おまかせセット
その時季いちばんおいしいものを、詰め合わせてお届けします。
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FROZEN · 10 MIN
冷凍・湯煎10分の、ごちそう
日本橋アルポンテ・オーナーシェフ監修冷凍庫から出して、湯煎10分。忙しい日の一皿に。
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実りの手帖
読みものから、選ぶ
つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
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毎日の食卓へ





















日本有数のブランド枝豆の産地「黒崎」からお届けいたします。
「黒埼茶豆」(くろさきちゃまめ)は、明治末期に新潟県黒埼村小平方(こひらがた)(現在新潟市)の農家が山形県庄内鶴岡の親戚から「だだちゃ豆」をもらってきたことから、栽培が開始されたといわれています。しかし、「だだちゃ豆」自体のルーツが新潟県であるとの説もあり、定かではありません。
栽培されてから長い間、小平方地域で門外不出として栽培されていた伝統の品種でしたが、戦前戦後から新潟の本町市場へ売りに出され、広まったと言われています。
今でも枝豆は「小平方 茶豆」でなければ、という根強いファンが多い人気の枝豆です。生産者:永井農園