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有機野菜・オーガニック食品のある暮らし
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おいしいレンコンをたっぷり食べて震災復興を応援しましょう！
肉厚で穴が小さく、粘りが強い加賀蓮根。
春が近づくこの時期、レンコンは休眠から覚めはじめ、レンコンが持つ抗酸化成分の
「タンニン」が、加熱調理の時の熱と反応しやすくなって【紫色】を発色するほど
身体によい影響を与える成分が多く含まれている証拠とも言えます。
いたんでいるわけではないのでご心配なく！
産地 石川県 生産者 農事組合法人ONE