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さつま芋「紅はるか」農薬9割減 約500g
559円（税込）
常温 低農薬
有機かぶ（葉付き土付き） 3個
348円（税込）
冷蔵 無農薬
洋梨「ル・レクチェ」 2個
1,135円（税込）
冷蔵 低農薬
特別栽培りんご「葉とらずサンふじ」 4個
1,330円（税込）
冷蔵 特別栽培
有機ピーマン 約150ｇ
348円（税込）
冷蔵 有機JAS
オーガニック ざくろ100％ストレートジュース 750ml
2,160円（税込）
海外認証オーガニック 完全無添加
【箱入り】山口農園の株ひらたけ 約1㎏（株でお届けするひらたけです）
2,352円（税込）
無農薬 人気
【新物】銀杏 約100g
320円（税込）
冷蔵 無農薬
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紅しぐれというより紫しぐれと思う感じで、濃い紫色で胴から先までは少し薄い紫色をしています。
切ってみると断面は白い部分もありますが外皮からグラデーションが美しく、中心部分にうっすらと紫色が入っています。
この紫色の色素はアントシアニンで、一般の青首大根と比べ約３倍の抗酸化作用があるとされています。
スライスしたものを酢に浸すと紫から赤い色により鮮やかに。
酢に漬けると綺麗に発色することから、酢漬けや漬物に適しています。
また、生のままスライスしてサラダに使っても良いでしょう。辛味は少なく、大根おろしでおろすと淡い紫色になります。煮物には色が映えにくいですが少し違った見え方が面白いかもしれません。
産地 長野県 生産者 のらくら農場 代表 萩原さん