- この商品を使ったレシピ
- 塩こうじで、10分の鶏むね肉しっとり焼き
有機塩こうじ（やさか共同農場 ）
常温
内容量：200 g
加算ポイント：10pt
¥ 1,080 (税込)
商品のこと
| 内容量 | 200 g |
|---|---|
| 温度帯 | 常温でお届けします |
| 商品コード | 1760 |
-
決済
各種カード・代引き（ヤマト）に対応
あと払い(ペイディ)対応｜コンビニ払い・翌月まとめて払い可
- 配送 ヤマト便で最短2〜3営業日出荷。日時指定も可能です
- 東京・横浜 自社便での宅配も可能です。エリア確認はこちら»
やさか共同農場 有機塩こうじ自然の万能調味料！
国産の有機米麹、高知県室戸沖の海洋深層水で作った塩、地元の地下水で仕込んだ塩こうじです。じっくりと発酵させ、お米のつぶつぶ感を残さず、素材への浸透性が高くなるようになめらかに仕上げました。肉や魚は漬け込んだり表面に塗って、野菜の浅漬けは野菜全体にふりかけて、お使いください。数時間で素材のうまみを引き出します。オリーブオイルとまぜてドレッシングに、炒めものやスープなど調味料としてご使用ください。
使い方・召し上がり方
煮物やハンバーグ、イカの塩辛に混ぜ込むだけで砂糖や醤油の変わりになる麹が醗酵した旨味と塩味のハーモニーは、魚や肉料理の漬け込み液になり焼くと更に旨味が引き立ちます。具材の1割程度を目安にご使用ください。野菜の浅漬けには、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせる。ハンバーグには、ひき肉の1割程度をつなぎとして練り込む。魚の切り身やお肉に漬け込んだり、塗って1時間なじませ、焼き料理に。
原材料
有機米（国内産）、食塩、こうじ菌、水
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆
OMAKASE SET
おまかせセット
その時季いちばんおいしいものを、詰め合わせてお届けします。
カートに入れましたカートを見る
FROZEN · 10 MIN
冷凍・湯煎10分の、ごちそう
日本橋アルポンテ・オーナーシェフ監修冷凍庫から出して、湯煎10分。忙しい日の一皿に。
カートに入れましたカートを見る
実りの手帖
読みものから、選ぶ
つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
CATEGORY
毎日の食卓へ
Product Category
商品カテゴリー
Guide
はじめての方へ
地球人倶楽部について「有機野菜・オーガニック野菜」「オーガニック食品」国産のおいしい食材やナチュラル雑貨などをお届けします。詳しく見る ›
会員登録のご案内地球人倶楽部オンラインストアではショッピングを快適にお楽しみいただくために、会員登録をお願いしております。詳しく見る ›
ポイントについて当サイトで商品のご購入ごとにポイントが貯まります。貯まったポイントは購入時に1pt＝1円で利用することができます。詳しく見る ›
お支払いについてお支払い方法は、「各種カード」「代引き（ヤマト・手数料330円）」「ペイディ」からお選びいただけます。詳しく見る ›
お届け日についてお届け日をご指定いただけない商品があります（その場合は「指定なし」）。ご指定いただける商品は、注文日より「中3日営業日」以降の着指定を承ります。※指定不可曜日：日曜・月曜詳しく見る ›
配送料について税込15,000円以上のお買上げのお客様は、配送地域（関東・信越・南東北・北陸・中部・関西・北東北）によって送料無料になります。詳しく見る ›
Contact
やさか共同農場の、有機塩こうじです。旨みの宝庫として、いろいろな料理に使えます。
漬け込みにも、タレにも
野菜や肉、魚など素材を漬け込む調味料として、タレ・ソースとして、保存食を仕込む調味料としても使えます。
やさか共同農場の有機塩こうじ。漬け込みやタレなど、いろいろな料理に使えます。
アイデア次第で、いろいろに
アイデア次第でさまざまなお料理にお使いいただけます。
仕様
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。