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GOBAR(ゴーバル) ロングサラミ

商品コード: 5691

GOBAR(ゴーバル) ロングサラミ

冷蔵

内容量:1本/80 g


加算ポイント:7pt

¥ 745 (税込) 

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賞味期限 製造日より約 90日


ソフトサラミは、一週間ほどで出来上がるのですが、豚腸を使った一回り太いロングサラミは、数週間つり下げたままで発酵を進めます。この製品は、発酵を助けるためにワインを使っています。 ソフトサラミより、その味覚もさらに個性的です。ゴーバルでは、より自然な発酵ができるように、製造にもっとも適した冬期のみ、サラミの発酵をさせています。その後、冷蔵庫の中でゆっくり熟成を進めるのです。

原材料

豚肉(岐阜県串原産)・トマト・ワイン・天日塩・黒砂糖・香辛料・天然羊腸

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