実りの手帖
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つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
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適格請求書発行事業者登録番号Ｔ5020001021633
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有機栽培ぶどうから作られたオーガニックワインを、木製の大樽でゆっくりと熟成させた、メンガツォーリの有機赤ワインビネガーです。
木樽で、自然にゆっくりと熟成
有機栽培ぶどうから作られたオーガニックワインを、木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成させたビネガーです。酸度は6%です。
【メンガツォーリ】有機赤ワインビネガー 250ml
煮込み料理の隠し味に、ドレッシングに
煮込み料理の隠し味に使うと、お料理の味が引き締まります。煮詰めて酸味を飛ばせば、ソースとしてもお使いいただけます。
ドレッシングを作る場合は、赤ワインビネガー1:オリーブオイル2の割合に塩、コショウを加えるのが基本です。お好みのスパイスを加えてアレンジするのもおすすめです。
商品仕様
※ 保存方法の詳細はパッケージの表示もあわせてご確認ください。