実りの手帖
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つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
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適格請求書発行事業者登録番号Ｔ5020001021633
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鹿児島県ふるさと認証食品、酢がめ壺熟成の伝統手作り黒酢、ヤマシゲの「玄米酢」です。ミネラル分豊富な丸玄米と良質な地下水、昔ながらの手作り糀だけを使っています。
露天かめ壺で、約1年半
露天かめ壺の中で約1年半、じっくりと醸造熟成させてつくった玄米黒酢です。まろやかなコクと香り、美しい琥珀色が特徴です。
ヤマシゲの玄米酢。丸玄米と地下水、手作り糀を使い露天かめ壺で約1年半熟成させています。
お料理にも、飲む酢としても
油分や塩分の多い料理に使うと、後味がさっぱりとします。餃子や焼き魚に振りかけても、お水で割って飲む酢としてもお使いいただけます。
仕様
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。