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日本名で「乾燥糸こんにゃく」となっていますが、こんにゃくというよりは、太めのしこしこビーフンのよう。
インドネシア自生種のムカゴこんにゃく芋が主原料で、日本のこんにゃくでは味わえない独特のしこしことした食感と味がしっかりとしみるという特徴もあり。無農薬・無添加で加工していることも安心です。