チンゲン菜

商品コード： 0507

冷蔵特別栽培

内容量：2株 [新潟]

加算ポイント：3pt

¥ 398 (税込)

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茹でても炒めても失われないシャキシャキとして歯ごたえは、中華料理に欠かせない青菜のひとつです。豚の角煮とあわせたり、八宝菜、スープ炒めなどでお召し上がりください。茹でる時は油を入れた湯で茹でると、熱湯の温度が上がって手早く茹でられ、いっそう色鮮やかに仕上がります。

産地　新潟　　生産者　長谷川さん

天候の状況による生育不良や病気の発生などでご用意ができない場合がございます。その際は、他産地の生産者でご対応させていただくか、欠品となる場合がございます。恐れ入りますがあらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。

長谷川農園は、もみ殻を原料とした堆肥づくりにより、環境循環型農業をはじめて40年以上となります。もみ殻堆肥を軸に、そのときどきに応じ、さまざまな野菜を栽培してきました。

堆肥づくりの始まりは、昭和56年頃の稲わらを原料としたものでした。しかしほどなく稲わらの仕入れが難しくなり、試行錯誤の末、もみ殻を原料とした堆肥づくりに行き着きました。

ときには、カリフラワーを3,000ポットも枯らすなど数々の失敗を積み重ねながらも、様々な企業さまにご協力いただきながらチンゲン菜等の栽培に特化。平成5年には500坪のビニールハウスを建設し、本格的な周年栽培をはじめました。平成12年にはビニールハウスを1,600坪に拡大・移転し、現在に至ります。

代表　長谷川正義さん

明けても暮れても堆肥と土づくりの事ばかり考えています。新しいことにどんどん挑戦し、試行錯誤することが楽しくて仕方ありません。

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