商品コード： 0729
六甲シャンピニオン 特選ブラウンマッシュルーム
冷蔵
栽培期間中農薬不使用
内容量：約100ｇ[兵庫]
加算ポイント：5pt
¥ 515 (税込)
マッシュルームへのこだわり
有機肥料での栽培システム
有機肥料での培地づくりをしています。基本原料は、麦わら(馬厩肥が主体)。補助原料に、大豆ミール、綿実ミール、鶏糞など有機窒素物。調整原料に、石膏(通気性改善・PH調整)を使用しております。
オランダ・カナダのハイテク栽培技術
マッシュルーム先進国であるオランダとカナダから専門技師を日本に招き、神戸、六甲山の地で最適な栽培方法に改良しました。 また、栽培品質を維持するために年間栽培量を調節することで、安定した美味しさを提供しています。
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実りの手帖
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つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
CATEGORY
毎日の食卓へ
作っているのは、本業がガソリンスタンドの会社です。兵庫県三木市・小野市に、日本最大級のマッシュルーム農場を持っています。
土づくりは、稲わらと鶏糞から
培地の基本原料は、稲わらと麦わらです。そこに大豆ミール、綿実ミール、鶏糞といった有機の窒素分を補い、石膏で通気性とpHを整えます。
この培地を発酵させる工程を、自社で一貫して行っています。基本原料の確保から最終段階まで自社で通す生産者は、日本では多くありません。
六甲シャンピニオンの特選ブラウンマッシュルーム。稲わらと鶏糞から作る培地で育てています。
兵庫県が、優れた食品として認定
六甲シャンピニオンは「ひょうご推奨ブランド」に認定されています。環境と健康に配慮した生産方法であることが条件です。
神戸・六甲山北側の新鮮な水をベースに栽培しています。栽培技術はオランダとカナダから技師を招いて改良し、コンピューター制御の自動散水で収穫量を安定させています。
仕様
※ 冷蔵でお届けします。到着後はお早めにお召し上がりください。
※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。