実りの手帖
読みものから、選ぶ
つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
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つくり方や産地のことを知ると、選ぶものが変わります。
特別栽培で育てた高知コシヒカリです。生産者は、冨家ライスファミリーさん。川の水や土壌の汚染を無くし、未来に良い環境を残すことができる。何より、美味しいお米を作ることができるという、誠実で熱い心をもった、やさしい熱血集団です。田んぼには、シジミや蛍が育ち、その美しい田んぼに、苗を間隔をあけて植えることで、風通しがよく、病気になりにくい環境を作っています。それにより養分をぐんぐん吸い取り、抜群においしいお米に仕上がります。