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    【オーサワジャパン】オーサワの乾燥麦こうじ 500g

    商品コード: OSW00171

    【オーサワジャパン】オーサワの乾燥麦こうじ 500g

    常温

    内容量:オーサワジャパンのオーサワの乾燥麦こうじ。マクロビオティック食品の通販は地球人倶楽部で。


    加算ポイント:12pt

    ¥ 1,242 (税込) 

    ※冷蔵・冷凍便も追加料金なしでこの送料に含まれます。
    ※税込15,000円以上のご注文で対象地域は送料無料になります。

    数量

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    • 配送 ヤマト便で最短2〜3営業日出荷。日時指定も可能です
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    岡山産大麦100% 麦味噌づくりに
    ■生こうじのような風味
    ■1袋で約1.5kgの麦味噌ができる
    ■10月~4月数量限定品

    オーサワジャパンのオーサワの乾燥麦こうじです。マクロビオティック食品の通販は地球人倶楽部で。

    内容量 500g
    原材料 大麦(岡山県)、麹菌
    賞味期限 冷暗所で6ヶ月
    使用方法 <手づくり麦味噌の作り方> 材料(標準) 出来上がり約1500g 麦こうじ 1袋 500g 大豆 325g 塩 150g 大豆の煮汁 270ml(1合半) ①大豆を一晩水に浸け、2~3時間とろ火でやわらかくなるまで煮上げます。 ②煮上がった大豆をザル等で引き上げ、よく冷ました後、すり鉢やミキサーでよくつぶし、麦こうじ・塩・大豆 の煮汁とよく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたばかりのときは少々やわらかめですが、こうじが徐々に水分を吸収 して適当な硬さとなります。 ③清潔な容器に②をすき間なく詰め、押さえ蓋をして重石(出来上がりの5~10割の重さ)を載せ、密封して半年~ 1年ねかせます。 ※お好みの味になりましたら、熟成が進まないよう冷蔵庫で保存してください。
    販売者・輸入者 オーサワジャパン株式会社

    ※ アレルゲン等の詳細は商品パッケージの表示もあわせてご確認ください。
    ※ 価格・在庫は変動する場合があります。最新の情報は商品ページをご確認ください。

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