みりん風味 味の母
常温
内容量：720 ml
加算ポイント：9pt
¥ 999 (税込)
ひこばえのひとこと
米と米こうじから醸したもろみに食塩を加えて熟成させた、みりん風味の調味料です。コクを出したいときに。
商品のこと
| 内容量 | 720 ml |
|---|---|
| 温度帯 | 常温でお届けします |
| 商品コード | 1205 |
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原材料
米、米こうじ、食塩
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賞味期間 製造日より1年
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管
味の母は米、米こうじを原料に「もろみ」(日本酒の基)を醸造し、食塩を加えて長時間じっくりと熟成させた製品です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、食品本来の旨みを十二分に引き出します。 含まれる酒成分によりコクを出し、併用する他の調味料の効果も高めます。 ◇味の母 4つの特徴 1.食材の本来の味を生かせます。 2.他の調味料との調和を保ち、味をまろやかにします。 3.煮崩れを防ぎ、てり、つやを出し、旨みを逃がしません。 4.和食、洋食、中華、菓子など幅広く使用できます。 ※保存温度が高い程色が次第に濃くなりますが、品質には異常ありません。 ◇主成分 アルコール分10% 糖 45% 塩 2.0%