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KARADA STORY
からだのはなし
美容｜Vol.1
うるおいで、ハリのある肌へ。年齢に応じたお手入れの考え方
肌の乾燥やハリ不足が気になる季節に。年齢に応じたうるおいのお手入れの考え方と、3ステップケアをご紹介します。
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2026.08.23
栄養｜Vol.2
体の中でつくれない栄養素。ビタミンCと、どう付き合うか
人はビタミンCを体内でつくれない、数少ない生き物のひとつ。歴史・調理・日々の食卓から、ビタミンCとの付き合い方をあらためて掘り下げます。
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2026.08.23
栄養｜Vol.3
色とりどりの食卓に隠れた、ポリフェノールという恵み
赤ワインの渋み、なすの紫、緑茶の苦味。身近な食材の色や味に隠れたポリフェノールの世界を、歴史・種類・摂り方から多角的にご紹介します。
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2026.08.23
食文化｜Vol.4
祖母の代から伝わる、卵油という知恵
卵黄をじっくり加熱し、時間をかけて油を引き出す。手間のかかる昔ながらの手仕事「卵油」の成り立ちと製法を、平飼い卵の話とあわせてご紹介します。
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2026.08.24
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毎日の食卓へ
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栄養満点のスーパーフード！
ビタミンCがレモンの約2倍！ 美肌・免疫力アップに。食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。抗酸化作用が期待されるスルフォラファンを含みます。
使い勝手抜群！
サラダはもちろん、炒め物、シチュー、グラタン、天ぷらなど、和洋中どんな料理にもマッチする万能野菜です。電子レンジ加熱で時短調理もOK！茹でて十分冷ましたブロッコリーをみじん切りの長葱とごま油、自然塩で和えるだけ。とっても簡単おいしい一品です。
産地：長野予定