巻いて盛るだけの、前菜
RECIPE 238自然熟成させた生ハムを葉野菜に巻いて盛るだけ。塩気と旨みが凝縮された一皿です。熟成による濃い塩気があるので、野菜は味付けせずシンプルに合わせるのがおすすめです。
所要時間の目安：3分
材料（2人分）
作り方
- 葉野菜を冷水で洗ってパリッとさせ、水気をしっかり切る。
- 生ハムで葉野菜をふんわり巻きながら皿に盛る。
- オリーブオイルを回しかけ、お好みで黒こしょうをふる。
ポイント：生ハムは巻く直前に冷蔵庫から出すと、香りが立ちやすくなります。
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