漬けて、炒めるだけ
RECIPE 271とろけるような千屋牛のバラ切り落としを甘辛いたれに漬けて炒めるだけ。ご飯が進む一皿です。バラ肉は脂がのっているぶん、短時間で炒めても硬くなりにくく、忙しい日の献立にも向いています。
所要時間の目安：10分
材料（2人分）
作り方
- 牛肉を醤油・みりん・にんにくのたれに5分以上漬け込む。
- フライパンを熱し、玉ねぎを先に炒めてしんなりさせる。
- 牛肉をたれごと加え、汁気が少なくなるまで強めの中火で炒める。
ポイント：漬け込み時間が長いほど味がなじむので、時間があれば15分ほどおくのがおすすめです。
こちらのレシピもどうぞ：千屋牛で、10分の牛丼／千屋牛特選切り落とし(肩ロース)で、10分の牛肉の甘辛炒め
千屋牛バラ切り落としで、10分のプルコギ風炒め
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