切り落としを、甘辛く煮るだけ
RECIPE 120切り落としなら火の通りが早く、10分で丼になります。玉ねぎを一緒に煮ると甘みが出ます。千屋牛は岡山県新見市千屋地区で育てられる希少和牛で、赤身の旨みが強く、煮込んでも硬くなりにくいのが特徴です。
所要時間の目安：10分
材料（2人分）
作り方
- 玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、鍋に入れて中火で透き通るまで煮る。
- 牛肉を加え、色が変わったら醤油と砂糖を加えて煮からめる。強火にしすぎると硬くなるので中火をキープする。
- ご飯にのせ、お好みで紅生姜を添える。
ポイント：玉ねぎは繊維に沿って薄切りにすると煮くずれしにくく、甘みもしっかり引き出せます。
こちらのレシピもどうぞ：千屋牛特選サーロインで、10分のステーキ丼／千屋牛バラ切り落としで、10分のプルコギ風炒め
千屋牛で、10分の牛丼
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